咀嚼越觉得有劲头，越醇香。
秘书轻声道：“没想到有这么多技巧！”
霍齐亚颔首道：“这就是西餐和中餐的与众不同，尽管牛的品种一般，但经过厨师的手，化腐朽为神奇，和神户牛、澳牛等等级牛肉，具有相媲美的顶级口感。这道菜虽然价值888元，但比起用高级牛肉制作的牛排，口感是另一种享受。
我终于知道为何最近越来越多的美食密探，对华夏美食改观了。
我们对华夏美食存在误解，以为在国外品尝到的那些中餐馆，就是中餐的全貌。其实那只是中餐的缩影，而且是根据各地民众的口味进行了改变，为了迎合市场，改良的中餐，或多或少有些偏离。
另外，华夏的厨师随着眼界变高，他们展现出了超强的学习能力，即使天赋一般的厨师，经过专业的厨师培训，也能具备精湛的厨师基础。华夏虽然顶级的名厨稀缺，但庞大的基数，总能有脱颖而出的人才。这些人才经历更为残酷的竞争，拥有强大的意志力和刻苦耐劳的精神。”
秘书没想到霍齐亚对中餐有了如此大的改观。
这就是一家世界顶级美食杂志总编基本素质，他会尊重优秀的美食。
秘书道：“你如此称赞乔智，是否认为他能够胜过欧洲赛区的普利策。”
霍齐亚沉吟许久，“以前我觉得普利策肯定能够拿到世界烹饪大赛的冠军，但必须得承认，乔智有挑战他的实力。”
“普利策是成名已久的名厨，而且此次决战在他的家乡，占有地利优势。”
霍齐亚笑道：“高手对决，胜负就在刹那之间。所谓天时地利人和，不过是凡人为失败寻找的理由和借口。”
秘书觉得霍齐亚还是站在普利策这边的。
只是天平的另一端筹码增加了一丝，并不影响天平最终倒向普利策。
“明天前往云海，与梅菱见面，她会跟我们聊些什么呢？”秘书好奇道。
霍齐亚想了想，言简意赅：“竞争……合作……”