赤间真理这样的评价，还真是不容易。
……
流川钢介接受京都一家电视台的采访。
他穿着藏青色的和服，头发花白，面容清瘦，眼窝凹陷，双目透着一股深邃之色。
主持人让流川钢介观看了一段关于北冈惠近期新闻事件的视频剪辑，她轻声道：“流川先生，您作为北冈惠的授业恩师，对于她之前的言论和行为，一直没有正面应对，这一次能够邀请你做客节目，相信你已经做好准备，对此事件进行评价了吧！”
流川钢介沉默数秒，声音有些沙哑道：“阿惠在去年参加国际烹饪交流会之后，我和她都感觉到，她的厨艺进入了瓶颈期。阿惠虽然厨艺是我传授给她，但她早就学会了我所掌握的东西，因此我已经没有任何东西能够交给她。这种情况下，我劝说阿惠忘记我交给她的一切，重新再来。她踏上了华夏那片土地，从零开始，重新学习厨艺。”
主持人面露惊讶之色，“没想到她前往华夏学习中餐，是你鼓励的。但你有没有想到，她在公开场合表示，岛国料理比不上中餐！”
流川钢介面色变冷，“那是外界对她的恶意中伤和卑鄙诋毁，我对阿惠很了解，她是一个单纯正直的人，在某个场合说了一些话，然后被恶意剪辑在一起，因此让外界对她产生了误会。
对于她而言，华夏中餐给了她的厨道打开了全新的一扇门。她采用中餐的技巧和烹饪原理，但她作出来的食物，肯定会带有岛国料理的影子。
岛国人一直在努力学习其他国家的优点，并融入自己的骨髓。比如我们的汽车产业，一开始学自德国，但我们的汽车现在已经和德国不相伯仲。同样，岛国料理有很多元素来自于华夏的影响，从华夏中餐找到灵感，这并不是羞耻的事情。”
主持人微微颔首：“今天我们节目现场还邀请到了另外一个与北冈惠有关的嘉宾，他也是你的好朋友，下面请北冈惠的父亲北冈斗出场！”
流川钢介有些意外，节目组为了制造效果，没有事先通知自己。
北冈斗坐在轮椅上，被健次郎推了出来。流川钢介走过去，跟北冈斗双手重重地握住，他与北冈斗已经有很长一段时间没见面了。
“钢介，谢谢你刚才为阿惠的辩白。”北冈
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