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第615章 重新回到起跑线![3 / 4]

夏元素,具有一定的风险性。

但乔智觉得,面向国际的赛事之中,作为一名华夏厨师,必须要承担一定的风险,将华夏文化在国际上推广。

乔智在五十分钟之内完成了六个作品,让在场或者通过直播观看比赛的厨师感觉震惊莫名。

扪心自问,以他们的雕刻功底,这么短时间内,完成一个都有些艰难。

镜头扫过六个盘子,所有人都露出了震撼之色。

最惊人的不是精巧和恢宏,而是六道菜的布局全部都是宛如一个模子刻出来的,无论是亭榭水阁,还是花草游鱼,都是一模一样。

如果将麦斯充满想象力的摆盘,看成浪漫主义情怀。

那么乔智这种严谨而不失灵气的摆盘,浸透着庄重雍容的大国气度。

不一样的风格,不一样的菜系,在这一刻呈现在评委和食客们的眼前。

“这是虎榜最巅峰的比赛!”马龙激动不已,“即使龙榜的比试,也不过如此。”

黛芬尼也颔首同意,“他们都拥有在龙榜占据一席之地的实力,实在太震撼了,这两道美食,让我产生不忍破坏的感觉。”

乔智观察着苏格兰美食,从布局来看,麦斯利用哈吉斯和蔬菜汁,勾勒出是一座连绵的山脉平面图。

品尝了一口“哈吉斯”,浓郁的羊杂香气在口中爆炸开来,再用哈吉斯蘸了绿色的蔬菜汁品尝,拥有第二重滋味。

双重味道叠加,可以用炸裂来形容。

羊杂的味道很纯美,混合蔬菜汁之后,产生了一种平衡的口感。

最精妙的是两种截然不同的汁液在舌尖交融,让原本敏锐的味蕾,开始解析其中的配方和奥秘。

持续了十多秒,给出的答案是,无法解码!

果然遇到了高手!

刘达研发多年的中式连锁餐饮秘方,能被乔智解析出来,说明他的味觉有多么可怕。

但面对这道菜竟然束手无策,说明麦斯在调味上的能力,已经达到玄妙、精深的境界。

乔智对食材和香料很熟悉,造成无法解析的原因是,麦斯在自己的菜当中融入了自己独一无二的风格。

以心入厨,麦斯在境界上和乔智处于同一水平。

麦斯也开始品尝乔智的作品。

放在西方人的眼中,作品似乎有些呆板,没有自由主义元素,但那肉饼堆叠而成的

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