区。
评论区里此时全部都在讨论小当家的那把刀。
刀身上有这么洞，还能这么柔软，还能处理鱼，这合理吗？
【虽然我物理学得不咋地，但是有没有屌大的说一下，这个合理吗？我咋看著不太对劲呢？】
【感觉不太合理啊，这么多洞的菜刀能好切吗？】
【百穴通气的话，确实是有助于切下来的鱼肉的。刀身带大量小孔设计是符合烹饪原理的。】
底下有人还是不懂。
还在好奇：【那个孔难道不会把鱼肉露出来吗？】
上边的人无语：【你想什么呢？当然不会啊。】
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底下的有一个物理系的教授。
因为一直许舟的菜品都涉及物理系的问题，也就一直关注他。
「老师！」
「许舟老师又有新菜了！」
一个学生凑了过来，把小当家最新一话拿了过来，然后一脸认真的说：「老师，这个刀真的能做成这样吗？」
「老师，如果要达到这个软度的刀一般来说很薄才对，但在这么薄的刀上打满了洞，每一个洞的边缘都会成为应力集中点啊。」
「那只要稍微一弯曲或者用力切到硬骨头的话，这把刀就会立马变形，无法受力的。」
学生一脸迷茫：「我以前学的物理学是这么告诉我的啊————但是————」
但这可是许舟老师啊！
他从不会无故放失！
这也是他们物理系为什么最爱研究许舟老师菜谱的缘故。
物理系教授点了点头。
「你说得没错。」
「其实这个孔洞本身是对的。」
：「切鱼肉，以及切生鱼片时，小孔可以让空气流通，避免切的时候鱼肉因为大气压吸附在刀面上，能保证切片完整不粘刀，这一设计其实被现在很多专业刺身刀借鉴。」
他说完后，又犹豫了一下：「只是————这个刀身太薄了，再打这么多孔有这样柔韧度的话，不太合理。」
如果不是许舟，他应该会给出一个「胡扯」的评价。
但毕竟许舟的名声在外——
之前他们在怎么觉得不合理的事，他也从来没有失过手。
..
许舟其实自己也知道现实中应该是不合理的。
奈何那可是小当家世界啊。
如果要学这道菜的话，肯定要用系统上提供的复制品百穴菜刀的。
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