西北边陲粗犷之物，更偏爱江南绿茶的清雅韵致。
伙计手脚麻利地包好茶，周老太傅付了钱，正要转身离去，目光却无意间扫过了柜台后正在埋头书写的李茂。
确切地说，是被李茂手下那本账簿吸引住了。
起初只是随意一瞥，但很快，周老太傅的目光就凝住了，脚步也停了下来。他微微眯起眼，仔细看着李茂的记账方式，眼中闪过一丝讶异和探究。
只见那账簿格式与他平日所见截然不同。
寻常店铺乃至衙门多用“单式记账法”，也就是简单的流水账，只记“收了多少”、“支了多少”，杂乱无章。一旦账目多了、久了，或是有一笔漏记、错记，查起来简直是大海捞针，糊涂账一本。
但李茂此刻所用的法子，却明显不同。
账簿页面划分清晰，每笔账目都分列“借方”、“贷方”，对应关系明确。例如，方才卖出茯茶收五两，他不仅记下“收钱五两”，还在另一侧对应记下“茯茶库存减少几何”。