变化和竹笼缝隙散发的香气判断火候。
六分三十秒，关火，余温焖十秒。
戴厚手套取出，白雾缭绕中，将蒸笼置于特制的隔热木托盘。
每一次蒸笼被服务员（通常是田所惠或榊凉子）端向客人的餐桌，都吸引着无数道目光的追随。
而当客人带着期待、好奇甚至些许紧张，轻轻揭开笼盖的瞬间——
“哇啊——！”
“这……这是真的吗？”
“快看！它真的在动！在发光！”
惊呼声、赞叹声、快门声此起彼伏，却又不会过于喧哗，因为每个人都仿佛被那笼中景象夺去了心神。
蒸汽稍散，那昂首挺立、晶莹剔透、内蕴温润金光的升龙姿态，每一次都引发新的视觉冲击和心灵震撼。
紧接着，那融合了虾之极致鲜甜、虾脑醇厚、笋之清新、麦香与竹香的复合香气弥漫开来，进一步俘虏了所有人的嗅觉。
小林龙胆坐镇收银台后的指挥中心，猩红的马尾随着她利落的动作轻轻晃动。
她不仅要快速收银，还要眼观六路，安排座位，协调上菜节奏，应对各种询问。
她的笑容自信而富有感染力，语言清晰明快。
“是的，今天只有升龙饺子，是魏庄主厨的特别呈现。”
“抱歉，因为制作非常精细，目前等待时间大约在二十分钟左右。”
“您可以选择坐在那边靠边的位置，光线好，适合拍照。”
“小朋友请小心，蒸笼很烫哦。”
她偶尔会抬眼，与操作台后的魏庄目光交汇。
无需言语，一个微微点头，一个眼神示意，就能传递出“馅料储备充足”、“蒸制批次衔接”、“某位客人有特殊需求”等信息。
他们的默契已然深入骨髓。
田所惠负责引导入座和初步介绍。
她的声音温柔，举止体贴，能很好地安抚客人等待的焦躁。
“请您这边坐，这是您的号码牌。”
“蒸笼上来后，建议您先欣赏一下造型，然后从这个角度下筷，可以比较好地保持形态……”
她的细心让许多客人感到贴心。
榊凉子则如同冷静的观察员与辅助者。
她协助小林龙胆处理餐券、记录销售数据，同时敏锐地观察着客流速度、客人用餐时间、以及哪些座位周转需要加快。
她偶尔会低声向小林
本章未完，请点击下一页继续阅读！