鱼肉，不仅锁住了所有即将逸散的汁液与令人陶醉的鲜味（ATP、肌苷酸等），更使鱼肉始终保持在最理想的低温刺身状态，肉质收缩紧绷，口感将达到前所未有的弹牙与清甜。
当最后一抹苍白色的刀光如同归巢的寒鸟般敛入刀鞘，魏庄手腕稳定地一旋。
“咔——！”
一声轻响，北辰天狼刃已然归鞘。
而案板上——
那条星光鲷……似乎消失了？
不，并非消失。
它们层层叠叠，却又片片分明，彼此之间隔着微不可察，由寒气形成的间隙，贴在冰山上。
这已远远超越了刀工的范畴，这是将神乎其技的运刀，对鱼肉纹理与结构的洞若观火，北辰天狼刃的冰寒特性，以及罗汉水晶斩这门玄幻绝技完美融合后，创造出的料理奇迹。
魏庄的神色依旧平静，只是额角渗出了细密的汗珠，显示刚才的爆发对他亦是极大的消耗。
冰山散发出的凛冽寒气，立刻发生奇妙的卷曲，边缘微微翘起，形成更立体，如同波浪或花瓣般的自然形态。
他根据鱼片的颜色、大小、卷曲度，错落有致地铺在冰山表面。
最终，琉璃碗中，一座晶莹剔透的冰山巍然耸立，而山上则生长覆盖着如冰雪凝成，又如花瓣飘落的绯红与粉白鲷鱼刺身，构成了一座震撼视觉与心灵的烈冰鲜鲷山。
冰山寒气袅袅，鱼片光泽流动，美得如梦似幻，那纯净到极致的鲜甜气息，混合着冰雪的冷冽，弥漫开来，仿佛将食客瞬间带到了北海道的雪原与丰后水道的深海交汇处。
最后，他在冰山旁放下一个冰镇过，同样晶莹剔透的小巧蝶形蘸碟，里面是他用顶级利尻昆布、本枯节鲣鱼、新鲜柠檬汁、淡口酱油以及现磨的静冈山葵调制的蘸料，咸鲜酸辛，层次分明，旨在衬托而非掩盖鱼肉本身的绝世鲜甜。
“烈冰鲜鲷山。”
魏庄的声音打破了几乎凝滞的寂静，平稳如初。
“请用。”