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第243章 预选赛的硝烟(一)[3 / 4]

的香料清单令人眼花缭乱。

茴香、柠檬草、肉桂……还有被称为神秘灵药的圣罗勒。

但他真正的杀手锏是覆盖在汤碗上,掺入优格发酵烤制的馕。

当馕在烤箱中膨胀成型,覆盖在盛满咖喱汤的碗上时,形成类似酥皮浓汤的密封结构。

“香气,需要被囚禁,然后在最恰当的时机释放。”

他冷静地调整着烤箱温度,自信满满。

其他选手也各显神通:

美作昴如同阴影中的掠食者,他的完美追踪能力让他复刻并优化了他人的料理思路,但最终呈现的菜品却带着他特有,精益求精到极致的完成度。

水户郁魅的东坡肉咖喱盖饭将日式咖喱与中华炖肉技法结合,三层肉肥瘦相间,炖得酥烂入味,油脂融入咖喱,配上混合了藤椒油的米饭,形成浓郁奔放的味觉冲击。

伊武崎峻沉默地构建着他的特制烟熏咖喱。

熏制培根、土豆、鸡蛋,甚至苹果片和藻盐,整个料理过程仿佛笼罩在一层淡淡的烟熏雾霭中,风味统一而深邃。

榊凉子的纳豆咖喱饭则展现了发酵的魅力。

她自制的炭火熟成纳豆风味独特,与酱油麹、大量葱末混合,为咖喱带来了复杂而醇厚的鲜味和发酵感。

丸井善二的白色浓汤咖喱乌龙面则走融合路线,用西式维希奶油浓汤的方法处理咖喱底汤,搭配乌龙面、孜然等香料,并巧妙地用半熟蛋、马铃薯泥和热乳酪增加口感和风味层次。

A组的赛场,空气中弥漫着数十种香料交织,几乎令人窒息的浓郁香气,以及年轻人毫不掩饰的竞争火焰。

---

B组赛场:多元文化与细腻心思

B组的氛围相对A组稍显多样,选手风格各异,文化背景也更加多元。

最引人注目的无疑是薙切爱丽丝。

她的料理台看起来不像厨房,更像高科技实验室。

低温慢煮机、离心机、液氮罐、各种精密测量仪器一应俱全。

她的料理Thermal Sense完全颠覆了传统咖喱的概念。

这是一道分子料理的杰作,冷冻粉碎的鹅肝粉末与姜黄制成的慕斯、加入六种乳酪的马铃薯泥、注入香料的脆薄饼、经海藻酸钠处理形成球化效果的番茄鱼子酱,以及用虹吸瓶打发的、轻盈如云的咖喱泡沫。

每一部分都在不同的温度下呈现最佳状态,组合在

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