的细微纹路,这些纹路将有助于后续的入味和受热时的完美定型。
武曲刀则负责处理之前卸下的鱼头和那根完整的鱼骨。
厚重的刀身带着千钧之力落下,咔嚓声中,鱼头被利落地斩开,露出充满胶质的大脑和鲜美的腮边肉,鱼骨被斩成大小均匀的块状。
这些边角料被悉数扫入旁边,用冰块保存,物尽其用,毫不浪费。
最后,贪狼刀那奇特的钩状刀尖派上了用场。
它如同最灵巧的探针,深入鱼身内部,钩出那些残留的血迹和薄膜。
处理一些切割时产生的边角鱼肉,确保所有食材都达到最纯净的状态。
七把刀,在魏庄手中仿佛被注入了灵魂与生命,它们交替飞舞,寒光织成一片令人目眩的光网。
每一次换刀都流畅自然,如同呼吸。
每一个动作都精准高效,充满了力量与极致的美感,更蕴含着对真鲷身体结构深刻到骨髓里的理解。
这不仅仅是在处理食材,更像是一场庄严而华丽的献祭仪式,一场技与艺完美融合的视觉交响乐。
早见识过此等神乎其技的小林龙胆、薙切绘里奈和新户绯沙子,依然看得心神俱醉,目瞪口呆。
小林龙胆张着嘴,粉色的瞳孔里倒映着飞舞的刀光,半天合不拢,连呼吸都忘记了。
绘里奈紧握着拳头,指甲几乎要嵌进掌心,紫罗兰色的眼眸中充满了前所未有的震撼与一种被挑战的兴奋,她的神之舌仿佛也能感受到那刀锋上蕴含的极致技艺。
绯沙子更是下意识地用双手捂住了嘴,眼中满是不可思议,生怕发出一点声音会亵渎了这场完美的表演。
即使是见多识广的薙切仙左卫门,此刻那粗犷的脸上也写满了惊叹与一丝不易察觉的激赏。
他宽阔的身躯微微前倾,如同发现猎物的雄狮。
他一生见过无数顶尖厨师的炫技,但如此兼具古老韵味与艺术美感,并且隐隐透露出某种独特的刀法,实属平生仅见。
他能感觉到,这年轻人挥舞的不仅仅是刀,更是一种信念,一种对食材与料理的绝对尊重与掌控。
仿佛只是几个呼吸之间,那条近米长的完美真鲷,已然在令人眼花缭乱的刀光中被分解完毕。
两张完整无缺的鱼皮,被魏庄用文曲刀小心地挑起,平铺在垫有纯净冰块的玉质托盘上,如同为冰雪女王献上
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