化，呈现出诱人的琥珀色。
蘑菇则用高温快速煎炒，锁住汁水，表面呈现金黄的烙痕。
这些配菜将在最后阶段才加入，以保持其最佳的口感和鲜甜度，为整体风味增添明亮的层次。
整个过程中，她的动作迅捷、精准、有条不紊，与之前那个慌乱无助的女孩判若两人。
幸平创真在一旁看得啧啧称奇，充分发挥了他街头餐馆练就的效率，帮忙处理各种杂事，确保了田所惠能够完全专注于核心的烹饪。
当时钟的指针逼近12点，教室里弥漫着各种炖肉的香气，也弥漫着越来越浓的紧张气氛时，田所惠小心翼翼地从烤箱中取出了她的炖锅。
打开锅盖的瞬间，一股混合着红酒深沉果香、蜂蜜温润甜香、牛肉丰腴肉香以及香料复杂草木香的复合香气，如同被禁锢已久的精灵，猛地爆发出来，瞬间席卷了周围一片区域，甚至盖过了其他许多小组的料理香气。
她迅速将之前煎得恰到好处的珍珠洋葱和蘑菇加入锅中，稍微烩煮片刻，让它们吸收汤汁的精华。
然后，进行最后的调味，她极其谨慎地尝了一点点汤汁，确认咸度是否在蜂蜜的中和下达到了完美的平衡。
结果让她惊喜，咸味恰到好处，衬托出肉香和酒香，蜂蜜的甜味若有若无，完美地融入背景，提升了整体的圆润感和层次感，完全没有抢戏。
装盘时，她将酥烂的牛肉、晶莹的洋葱、饱满的蘑菇精心地摆放在预热过的深盘中央，然后将那色泽深邃如红宝石般的红酒汤汁，用勺子浇在牛肉和配菜上，最后撒上少许新鲜切碎的欧芹碎，增添一抹清新的香气。
如此，一道经历了恶意破坏，却又凭借智慧和来自东方的烹饪智慧浴火重生的勃艮第红酒炖牛肉，终于赶在时限的最后一刻，彻底完成了。
当田所惠和幸平创真将这份凝聚了非凡努力的料理端到评审台前时，许多还在忙碌或者已经完成的学生都投来了目光，其中不乏好奇和审视。