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第79章 陈年花雕秘制烩牛肉(三)[2 / 5]

了对同行高超技艺的由衷敬佩。

魏庄面对众人的惊叹,神色依旧平静,只是简单介绍道。

“陈年花雕烩牛肉。”

“牛肉追求的是软烂入味而不失其形,汤汁醇厚挂唇,里面的配料吸饱了肉汁,清甜解腻。”

他的话音刚落,早已被香气勾得食欲大动的众人立刻行动起来。

云吞的鲜甜固然令人回味,但这锅带着醇厚酒香和温暖底蕴的烩牛肉,仿佛正是为了抚慰深夜的肠胃与灵魂而生的。

吉野悠姬第一个迫不及待地用勺子舀起一块颤巍巍的牛肉和一块红萝卜,也顾不上烫,小心地吹了两下便一起送入口中。

牛肉入口的瞬间,她那双总是活力四射的眼睛难以置信地睁大了。

牙齿几乎不需要用力,只是轻轻一合,那看似完整的牛肉块便如同被解除了魔法般,顺从地在舌面上散开,化为饱含汁水的肉糜。

然而,奇妙的是,它并非烂如泥淖,依旧保留了一丝属于优质牛肉的纤维质感,在舌尖带来一种轻微的抵抗感,随后才彻底融化。

花雕酒的醇厚香气,早已不是外在的附加,而是从每一丝肉纤维的深处渗透出来,与那层次丰富的酱汁完美地融为一体,去除了所有可能的腥气,只留下令人沉醉的余韵。

而那块红萝卜,更是带来了意想不到的惊喜。

它已经被炖得失去了所有棱角,质地变得如同上好的凝脂般绵软,入口即化。

清甜的本味与饱吸了肉与酒精华的汤汁在口中爆开,形成了一种极致的对比与和谐,仿佛在浓郁的风味风暴中心开辟出了一片清甜的绿洲,有效地中和了之前品尝其他菜肴可能积累的油腻感,让味蕾焕然一新。

吉野悠姬感觉自己仿佛浸泡在一个由陈年花雕和顶级牛肉汤共同汇成,温暖至极的仙境温泉里。

温热的泉水包裹着全身,每一个毛孔都舒张开来,贪婪地吸收着那令人彻底放松的暖意和深沉的能量。

之前因各种美味而兴奋雀跃的神经,此刻渐渐平息,转化为一种舒适的暖流,在四肢百骸中缓缓循环,带来一种温柔地呵护着的舒适感。

“这个牛肉……天哪……”

吉野悠姬好不容易从那极致的口感与幻境中挣脱出来,满足地长叹一声,话语因为陶醉而有些组织不清。

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