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第72章 广式云吞和隐藏菜单[7 / 8]

固定住一块大骨,用叉子小心地剥下一块饱含汤汁的肉。

那肉几乎不需要用力,轻轻一拨便从骨头上分离,露出内部丝丝缕缕的纹理。她吹了吹气,迫不及待地送入口中。

“!!!”

那一瞬间,她的眼睛猛地睁大,仿佛有星光迸射。

猪肉极其酥烂,入口即化,丰腴的油脂感和胶原蛋白的粘糯感完美融合,猪骨汤的醇厚鲜香如同风暴般席卷过整个口腔味蕾,咸鲜适中,回味带着一丝丝甘甜。

那种极致的满足感,让她幸福得几乎要晕过去。

“太……太美味了!”

她含糊地赞叹着,顾不上多说,又立刻进攻下一块。

魏庄看着她满足的样子,开始准备云吞。

他取出一张薄如蝉翼的云吞皮,用竹板轻巧地抹上适量粉红与透明相间的馅料(猪肉虾仁),手指如同变魔术般轻轻一捏,一个圆润饱满的云吞便成型了,整个过程不到三秒。

接着,他另起一锅,倒入那乳白浓郁的猪骨高汤作为汤底。

待汤滚,他将包好的云吞滑入,同时在一旁的漏勺中放入一把嫩绿的青菜心烫熟。

云吞在滚汤中翻腾,薄皮逐渐变得透明,隐约透出内里粉嫩的馅料和橙红的虾籽。

很快,云吞煮熟浮起。

魏庄将烫好的青菜心放入一个预热过的大碗底,然后捞起云吞铺在菜上,最后注入滚烫的猪骨高汤,撒上少许切得极细的黄色蛋丝和一小撮翠绿的葱花。

一碗热气腾腾、赏心悦目的广式云吞便完成了。

汤色奶白,云吞如金鱼嬉戏于水中,青菜碧绿,蛋丝金黄,葱花翠绿,色彩搭配和谐,香气层层递进。

“你的云吞。”

魏庄将这碗艺术品般的云吞放到小林龙胆面前,恰好接上了她刚啃完一块酱大骨的间隙。

小林龙胆的注意力立刻被这碗云吞吸引。

她小心翼翼地用勺子舀起一个,那云吞皮几乎透明,能看到里面完整的虾仁轮廓。

她轻轻吹气,然后整个送入口中。

先是云吞皮那极致的滑嫩爽口,几乎不需要咀嚼便滑入喉中。

接着是馅料在口中爆开,鲜猪肉的醇香、虾仁的弹牙清甜、荸荠粒的清脆微甜,以及虾籽带来的那一抹独特的咸鲜海洋气息,层次分明地在味蕾上绽放。

最后,再喝上一口温润醇厚、暖入心脾的猪骨高汤,将所有味道完美地融

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