炸鸡腿和炸鸡翅，你肯定爱吃。”
江锦辞笑着揉了揉她的头，牵着她的手，挨个摊位逛，挑选着食材。
“好！我还要吃青菜！”
“没问题，再给你做红烧肉，吃完长得高高的。”
江锦辞揉了揉她的头，牵着她快速挑了新鲜的鸡腿、鸡翅、五花肉和青菜。
因为平时江母接了七七放学就会顺路到菜市场买菜，所以卖菜的摊贩大多都认识七七，毕竟这小家伙嘴甜，每次来都叔叔阿姨喊个不停。
见着七七在旁边也就都知道江锦辞是谁家的孩子了，给到的都是实在价，还送了些蒜葱和几个小番茄。
买完菜后，看了眼天色，江锦辞没多耽搁，便牵着七七往家走。
七七攥着摊贩送的小番茄，时不时咬一口，嘴里念叨着炸鸡腿。
江锦辞牵着她的小手，看着她蹦蹦跳跳的样子，嘴角也忍不住扬了起来。
回到家，江锦辞把菜放进厨房，洗完手就开始忙活。
今天是两荤一素的搭配，重头戏便是炸鸡腿、炸鸡翅和红烧肉。
先把鸡腿、鸡翅洗净，用刀在表面划上几刀，方便入味，再加入姜片、葱段、少许盐和料酒，抓匀后腌制半小时，让调料彻底渗透肌理。
接着调面糊，面粉和淀粉按比例混合，加少许盐和清水，搅拌成浓稠适中、能挂住勺尖的糊状备用。
待鸡腿、鸡翅腌好，江锦辞起锅倒油，等油温烧至六成热，将鸡腿、鸡翅依次裹上均匀的面糊，轻轻放入油锅中，油花瞬间滋滋作响，金黄的油泡裹着肉香扑面而来。
展开精神力探测着火候，时不时轻轻翻动，让鸡腿、鸡翅均匀受热，不多时，外皮就变得金黄酥脆，焦香四溢，连院子里都飘满了这诱人的香味。
炸至外皮金黄酥脆、内里熟透，江锦辞捞出控油，摆放在盘子里，撒上少许椒盐，瞬间香气更甚。
然后把五花肉切成大小均匀的方块，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出沥干，热油下锅，放入冰糖炒出琥珀色的糖色，再放入五花肉翻炒，让每一块肉都均匀裹上糖色。
接着加姜片、葱段、生抽、老抽，翻炒出香味后添入热水，没过五花肉，转小火慢炖，让五花肉慢慢吸饱汤汁，变得软糯入味，炖至汤汁浓稠、肉质透亮，红烧肉就做好了。
最
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