可他从来没有一道菜，能在焖煮的过程中，散发出这么勾人魂魄的香气。
那香气，麻辣中带着鲜甜，醇厚中带着清爽，虾肉的鲜甜，被底料的麻辣彻底激发出来，又被啤酒的麦芽香中和了腥味，层次丰富到了极致。
他甚至能想象到，吸饱了底料汤汁的虾肉，会是多么的入味，多么的鲜嫩。
他心里的怀疑，早已荡然无存。
只剩下了满满的期待和激动。
他死死盯着灶台边的沙漏，眼睛一眨不眨，连呼吸都放轻了。
这一刻钟，对他来说，竟像一个时辰那么漫长。
他这辈子，从未像现在这样，急切地等着一道菜出锅。
终于，沙漏里的最后一粒沙子，落了下来。
一刻钟到了！
苏长庚深吸了一口气，猛地伸手，掀开了锅盖。
就在锅盖掀开的那一刻，一股更加浓郁、更加霸道的香气，瞬间喷涌而出。
像海啸一样，席卷了整个御膳房，甚至飘出了皇宫，飘到了宫外的洛陵大街上。
锅里的红螯虾，每一只都红亮油润，裹着浓稠红亮的汤汁，在锅里微微翻滚。
汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡，每一个气泡破裂，都能散发出更浓郁的香气。
红亮的虾身，金黄的五花肉丁，翠绿的葱段，红的辣椒，棕的香料，交相辉映，看着就让人食指大动，垂涎欲滴。
旁边的张慎之，还有一众御厨，看到锅里的景象，闻到那扑面而来的香气，一个个都瞪大了眼睛，口水瞬间就流了下来。
“我的天！这……这看着也太诱人了吧？”
“这红亮的颜色，这浓郁的汤汁，闻着就好吃啊！”
“谁能想到，这河沟里的红螯虾，竟然能做出这么诱人的样子？”
而站在锅前的苏长庚，看着锅里的景象，闻着那霸道的香气，整个人都激动得浑身发抖。
他做了一辈子菜，见过无数珍馐，却从未有一道菜，能让他如此心潮澎湃。
他拿着锅铲，小心翼翼地推动着锅里的虾，开大火，慢慢收汁。
浓稠的汤汁，一点点裹在虾身上，让每一只虾，都变得红亮油润，光泽诱人。
收汁完毕，他关掉了火。
拿起一双公筷，夹起了一只最大的红螯虾，放进了旁边的白瓷碟子里。
虾身滚烫，红油顺着虾身往下滴，香气直往鼻
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