不懂它的人眼里，它就是一块长了毛硬得像石头一样的僵尸肉。”
“只有真正懂西餐精髓的人，才能唤醒它沉睡的美味。”
话音刚落，何安一把掀开红布！
“哗啦！”
玻璃柜里，并没有什么活物，而是静静躺着一大块......
表面漆黑干瘪的......90天干式熟成战斧牛排！
如果不看标签，这玩意儿就像是从垃圾堆里翻出来的、已经风干了一年的死肉。
王大壮差点没吐出来，捂着鼻子一脸嫌弃：
“卧槽！这肉坏了吧？！都长绿毛了！节目组这是要谋杀啊？这能吃？”
旁边几个做传统鲁菜和川菜的老师傅也是连连后退，眉头皱成了川字：
“这啥玩意儿？僵尸肉？”
“这肉的水分都干了，硬邦邦的，也没法切丝爆炒啊！而且这股味儿......是不是臭了？”
然而。
与中餐厨师的嫌弃截然不同，现场的西餐阵营爆发出了今天最热烈的欢呼声！
“Yes！！！！”
刚才的法餐大厨，像是打了鸡血一样从地上弹了起来，眼里满是狂热：
“太美了！这是90天的熟成！这是上帝的恩赐！”
“我的天呐，这漂亮的霉菌层，这浓郁的坚果香气，只要切掉外壳，里面的肉就是红宝石！”
另一位意餐大厨也是激动得直搓手，刚才的颓废一扫而空：
“终于！终于轮到我们了！这帮做中餐的根本不懂怎么处理这个！他们肯定会把它拿去红烧或者炖汤，那就是暴殄天物！”
“这局我们赢定了！”
看着两边截然不同的反应，直播间的弹幕也是议论纷纷：
“哇！这反转绝了！刚才西餐厨师还在哭，现在笑得嘴都歪了！”
“这肉看着真恶心啊，跟发霉的馒头似的，真的好吃吗？”
“楼上的不懂了吧？这一块肉就好几千！把外面发霉的皮削掉，里面的肉嫩得像黄油！”
“这下公平了！猪蹄是中餐的神，熟成牛排是西餐的神。谁抽到谁的主场！”
“完了，要是中餐选手抽到这个怎么办？！”