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第645章 请亮牌![2 / 3]

了!

“这么快?!”

连主持人都愣了一下,随即喊道:

“033号选手率先完成!请两位明星评委移步品鉴!”

秦铮和叶薇薇对视一眼,快步走到了033号灶台前。

近距离一看,这道菜锅气十足,红油包裹着切成麦穗状的食材,配上翠绿的蒜苗和鲜红的泡椒,一股浓烈霸道的酸辣香气瞬间钻进了两人的鼻孔,让原本就没吃饭的两人肚子不争气的叫唤了一声。

“两位老师好!”

那位厨师擦了一把额头的汗,先是介绍自己:

“我是033号选手,张速!!”

紧接着,他指着面前那盘还在冒着油泡的菜,介绍这道菜:

“我的参赛作品是【火爆腰花】!”

“这道菜讲究的就是一个字:快!大火宽油,猛火爆炒,从下锅到出锅绝不超过三十秒!只有这样,才能锁住腰花的脆嫩,又不让它变老!”

“请品尝!”

秦铮看着那诱人的色泽,忍不住咽了口唾沫:“火爆腰花?这可是道硬菜,也是考验火候的试金石啊。要是炒老了,那就跟嚼橡胶一样。”

说着,两位明星开始品尝。

秦铮夹起一块麦穗腰花,送入口中。

“咔嚓。”

一声轻微的脆响。

紧接着,秦铮的眉毛猛地扬了起来,眼中闪过一丝惊艳。

旁边的叶薇薇本来对内脏稍微有点抗拒,但看到秦铮的表情,也试着尝了一小块。

直播间的弹幕看着这一幕,口水都要流下来了:

“卧槽!这就做好了?真的就是快手菜啊!”

“看着好有食欲啊!那个红油,那个热气,这要是配碗米饭绝了!”

“这大哥聪明啊!前面分析帝说对了!评委现在正饿着呢,上来就是这么重口味的硬菜,这谁顶得住?”

“只要腰花没异味,这把绝对稳了!”

果然。

两个明星咽下食物,开始互动点评。

秦铮竖起了大拇指,毫不吝啬赞美之词:“味道绝了!没有任何腥臊味,处理得非常干净。最关键的是这个口感,脆!嫩!咬下去甚至还有汁水爆出来!而且这个酸辣口,太开胃了!”

叶薇薇也点了点头,笑道:“确实,虽然我不怎么吃内脏,但这道菜的调味掩盖了一切缺点,只留下了香味,在这么短的时间里能做成这样,

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