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第243章 二气三火法[1 / 3]

张怀安做的几道菜,都接连受到了大家的一致好评。

这并不是违心的评价,而是味道真的很棒!

接着,一道红烧肉登场了,整齐码放,方正的肉块裹着琥珀色的糖色,油润发亮,盘里酱红色的汤汁浓稠的能挂住勺,刚被放下的时候,因为盘子的震动而颤巍巍的,在其旁边,有绿叶点缀,倒是有一种很清新的感觉,还未入口便先勾住了众人的味蕾。

“这红烧肉看起来不错啊。”有人率先道:“这也是出自张老之手吗?”

苏霜轻笑道:“这道菜,并不是张爷爷做的,而是我个人非常喜欢的一个厨师,大家快尝尝看,我是非常喜欢这道红烧肉的。”

“哦?”王明轩挑着眉头:“苏总,据我所知,你对美食的要求可很高啊,能让你喜欢的菜,那可是屈指可数。”

苏霜认真道:“这也是我偶然间发现的一位宝藏厨师,他做的红烧肉和桂花糕,可都是一绝!等饭后,大家可以尝尝他的桂花糕,很有江南特色。”

经过苏霜这么一推荐,大家纷纷拿起筷子夹起一块,很快,场上就传来一阵夸赞声。

“唔!这红烧肉真是绝了,肥而不腻,瘦而不柴,口感也十分丰富。”

“果然,能被苏总喜欢的厨师一定不简单,这红烧肉做的简直无话可说。”

“真的很好吃啊,我在京都那么多年,从来就没有吃过这么好吃的红烧肉。”

“我在米其林三星都没见过这种火候掌控,皮糯得像琥珀,肉颤巍巍的却不散架!“

“这酱汁的层次感太妙了,甜中带咸还透着股焦香,完全渗透进每丝肉纹里了!我甚至都想来碗米饭。”

每个人的脸上都流露着惊喜,其实一开始,他们是对这个红烧肉不感兴趣的,

这玩意,大家早就吃腻了,要不是酒局,大家平时饮食都很清淡的,毕竟钱有了,更注重养生。

可也耐不住这是苏霜组建的饭局,人家极力推荐,你能不给人家面子?

当红烧肉一入口的时候,所有的质疑都烟消云散了,

太好吃了!!!

牙齿刚破开糖壳,肥肉就化成琼浆,最后是丝丝分明的瘦肉纤维,简直是殿堂级的味道。

这红烧肉,不知不觉中就成了大家的抢手货,很多人吃了一块后,在嘴里嚼着就又迫不及

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