的目标是要将《华夏食味》做成华夏的《米其林三星》。
《米其林三星》是其对餐厅评级的最高标准。
由于极其严苛，全世界只有六十八家米其林三星餐厅。
一颗星 ：值得停车一尝的好餐厅；
二颗星 ：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；
三颗星 ：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。
被评上的米其林餐厅压力也是巨大的。1966年和2006年就先后有两位米其林厨师据说因为降星而自杀。
但米其林三星似乎对华夏的美食并不认可，现在华夏国内只有一家米其林三星店，而且还是一家法餐厅。
这对于自称美食大国的华夏而言，是何其的讽刺。
因此胡永清搬出法餐来遍地中餐，在梅菱看来，是巨大的侮辱。
胡永清微笑道：“我也很喜欢中餐，不过一般都吃南粤菜。其他的菜，都觉得不够精致。”
胡永清的言外之意，讽刺今天乔智置办的这种菜，卖相不大好。
装完了叉，饭还是要吃的。
当菜入口的瞬间，胡永清睁大眼睛，露出难以置信之色。
“很难吃吗？”
何思娜好奇，夹了一筷儿子刚才品尝过的那道菜，一时之间在犹豫，是否要入口。
胡永清呼出了一口气，他没想到这道菜竟然如此美味。
他不是一个美食家，只是个普通人。
这道菜的滋味，让他觉得一点也不普通。
他不能说难吃，因为那实在太假了，只要品尝过这道菜的人，即使性格再挑剔，也会被这道菜惊艳。
他不能说好吃，那样岂不是自扇耳光，几分钟前，还在贬低华夏的美食，现在立即改口，岂不是显得很没原则。
何思娜迟疑半晌，终于将菜送入口中，眼睛突然瞪圆。
她此刻的心情，和儿子胡永清一样，不知所措。