集团工作人员的帮助下，带病参加对外新闻发布会，面向观众说明自己突发疾病的原因。
“我得向淮香集团道歉！明知自己得忌口的情况下，依然控制不住食用了过量的羊肉。主要是因为淮香酒楼的码头羊肉汤味道实在太棒了，我品尝过很多羊肉做法，但码头羊肉汤实在我难以控制。
昨天我醒来的时候，得知现在舆论抨击淮香酒楼经营有问题，我感到非常的懊恼和遗憾。再次我必须给淮香酒楼站台，这是一家地道正宗的淮扬菜馆，值得任何人去品尝。当然，品尝任何美食都要适可而止，以我为戒。”
徐鹤翔的回答，让下面的记者感到难以置信。
这解释也太匪夷所思了。
并不是淮香酒楼有问题，而是淮香酒楼的菜太好吃了？
这哪里是负面，分明是给淮香酒楼打广告啊！
记者们开始怀疑，这是不是淮香酒楼故意炒作，而他们都被蒙在鼓里，成为炒作的工具。
“您对很多美食都得忌口，那岂不是很多美食无法品尝？这意味着您以后是否要退出美食界？”琼金晨报的女记者挑刺问道。
徐鹤翔微笑道：“我绝对不会放弃对美食的探索和追求，只是以后要注意，切勿过量，就昨天的码头羊肉汤而言，其实只要我吃半碗或者一碗，绝对不会出问题。唉，那羊汤的味道，现在还齿颊留香，绝对是人间珍馐！再给我一次选择的机会，我可能还会举白旗。”
“您对淮香酒楼的评价这么高，但据说您当天去用餐，点了一道文思豆腐，淮香酒楼因为实力不济，所以拒绝供应，请问是否属实？”
淮南电视台生活频道的男记者犀利地追问。
“我跟淮香酒楼了解过，当天他们最擅长文思豆腐的厨师休息，而当天的掌勺主厨因为身体不适，无法做出完美的文思豆腐，所以才会拒绝上这道菜。我很佩服淮香酒楼的厨师对美食的敬畏之心，他们努力将最完美的菜肴献给顾客，这是很多餐饮店都无法做到的。”
徐鹤翔面带微笑，耐心地解释。
作为经常参加美食节目的特邀嘉宾，他应答自如，不少记者准备了很多攻击淮香酒楼的问题，都被他用“打太极”的方式化解。
记者们很快觉得乏味，能不能别舔得这么销魂吗？
徐鹤翔为淮香酒楼洗地洗得太明显了
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