刻便捞出,过凉水沥干。
另一边,石板已经烧得微微发热,顾父按照顾晚意说的用一块肥猪肉在石板表面均匀地擦了几遍,油脂遇到热石板,立刻发出“滋啦”的声响,浓郁的肉香弥漫开来。
“可以开始了!”顾父招呼道。
顾晚意将准备好的菌子端过去,肥厚的香菇伞盖朝下放在石板上,瞬间被热油包裹,发出欢快的“滋滋”声;平菇一片片铺开,很快变得柔软,边缘微微卷曲;焯过水的灰树花和木耳也倒上去,快速翻炒。
陆烬负责照看火候,根据顾父的指挥,适时添加细柴保持温度,又不会让火太大烤焦食物,他学得极快,很快就能掌握好分寸。
菌菇在热石板上迅速失水,特有的鲜香被高温激发出来,混合着猪油的醇香,形成一股极其诱人的复合香气,在小院上空萦绕。
将一些容易烤熟的菜烤出来,另外一个石板就被空出来专门烤鱼。
鱼是早上的时候处理好的,此时已经腌好了,直接烤就行。
一边吃着切好的肉和菌子,一边等着烤鱼,几人坐在一起聊天。
不久后烤鱼的香味就蔓延至整个院子。
“好香啊!”顾晚意忍不住深吸一口气,脸上的表情十分期待。
顾母将切碎的野葱和香椿芽撒到鱼上,又撒上一点粗盐,简单的调味,更能凸显鱼肉本身的鲜美。
“来,尝尝看。”顾父用削好的竹筷夹起一片烤得边缘微焦的鱼肉,吹了吹,先递给了顾母,然后又夹起一片递给眼巴巴看着的顾晚意。
顾晚意小心地接过,放入口中。
“好吃!”她眯起眼睛,由衷赞叹。
张艺也同意的点点头:“真的太好吃了!晚意你怎么这么会想吃的!加上顾婶的厨艺,简直可以开店了!”
围在简易的石板灶台旁,一边烤,一边吃,欢声笑语不断。
顾父顾母讲起年轻时在山里遇到的趣事,陆烬虽然话不多,但听得很专注,顾晚意则时不时补充两句。
【看着就好吃!馋死我了!】
【这种氛围太好了,一家人其乐融融。】
【没想到反派大佬还有这么居家的一面。】
【女配脸上的笑容就没下去过,真好。】
吃了差不多快一个小时,每个人都吃得心满意足,收拾完碗筷和石板,几个人坐在
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