从开业以来,辛苦大家了,我在这里先说声谢谢。”宁飞扬开口说道,“咱们的经营没有任何问题,生意之所以不好,是因为别人的恶性竞争。
为了应对这一现状,我也调整了策略,咱们店面装潢升级只是第一步,接下来要改善菜系,进行大幅调整。”
酒楼生意太差,员工的心里也不是滋味,有种惴惴不安的感觉,酒楼一旦倒闭,倒霉的还是他们,听说要调整策略,自然是满心欢喜。
“小老板,菜系怎么调整?是说我们做的菜味道不好吗?”
“是啊,我们可都尽力了,老板和老板娘都看着呢。”
后堂几位厨师听到这里,心里有些不是滋味。
“我当然不是说几位的厨艺了你们做的菜我吃过,如果真的有问题,我早把你们给开了。”宁飞扬笑着说道,“主要是因为别人的菜系和我们重复性比较大,这样容易对我们下手,我想开拓一下不可复制的菜系。”
不可复制?