连喊,“好!好!”
“诸位,看好了,这道菜可是咱当年跟随康成公他老人家学的一道菜,名曰泰山三美汤!”黄权陶罐一打开,一股香味袭来。王双上前看了看,撇嘴道,“俺还以为是多好的菜呢,原来就是白菜,豆腐和水!”
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黄权正欲争辩这时秦宓从厨房里钻了出来,急声道,“诸位让让,宓的灯影马肉,出锅了!”说着只见秦宓把砂锅打开,薄如纸暗红的肉让人垂涎欲滴。爨习挤了进去,看着马肉,抽了抽了鼻子,肚子里咕咕打响。王双见了,暗骂自己这位小黑兄弟没出息。
灯影马肉和的灯影牛肉有的一比,农耕汉朝牛是朝廷重器,随便宰杀是犯罪行为,揣测下汉名吃灯影牛肉就是从灯影马肉衍生出来的。
“快看,主公的菜快出锅了!”王双眼尖,一看自家主子大勺在锅里一扫,便知道下面的事情了。
“拿碟子来”吴大胖子一声喝,在身边伺候的二得子闻言,赶紧把备好的碟子放在锅台边,一条鱼从锅中舀了上来,王双见之大喜,他隐约猜到了这是什么菜,他的主子曾经给他说过,有一道鱼菜让他百吃不厌。
吴大胖子从另一个锅里把做好的底料,舀了一勺,往鱼身上均匀一撒,啦,一声,热气香气萦绕,王双咽了口唾沫。吴大胖子看了看成色,嗯,自己的手艺看样子没落下!
“主公,这道菜名叫什么?”秦宓看到自家主子这鱼做的真是夺天地造化,忍不住问道。
吴大胖子闻言哈哈大笑道,“桃花流鱼”。
“桃花流鱼?主公,这个道菜的名字取的好!碟中桂鱼源于桃花溪,清蒸过后,用做好的热油底料如流水般往上倾撒,鱼之鲜味,底料之香味,如太极阴阳般相互交融…若是阳春三月就更好了,取早晨寒露之桃花,裹敷桂鱼,那热腾腾的油料一撒,啦…美哉,美哉!”秦宓自言自语在那儿,听的众人懵愣愣的。
接下来吴大胖子在众人的帮助下又做了十几道菜,譬如水煮肉片,叫花鸡,老鸭汤之类的,不过全都是肉菜。
吴大胖子又怕众人吃不饱又让人烤了只羊,只是在做的时候他连声叹息没有孜然和辣椒,否则他再搞几十个菜给玩似得!
其实吴大胖子错了,下汉时也是有孜然的,张
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