主题:
字号:
16
行距:
2.0

第482章 瓶颈[4 / 6]

个宣传照做成海报贴在店门口,人气引流+500。

“那个是果儿,我说的就是普通的苹果面果儿,之前在八宝斋做的那个。”秦淮解释,“其实我从前两天就在琢磨,什么点心既侧重面,难度又高,最好对面团的要求丰富全面一些,我只想到了面果儿。”

听秦淮这么说,赵诚安认真思考了一下,也赞同地点点头。

“好像是这样,面果儿的核心是造型,要塑形面团就得硬。可是它同时对味道和口感也有要求,想要追求口感,面团就不能太硬,不能做成纯粹的观赏性点心。站在面的角度,面果儿应该是难度最高的几种面点之一。”

“你那指法能做其它面果儿吗?我记得谭维安说过,你只会做苹果面果儿,做面果儿光做一种可不好刷熟练度,容易做得审美疲劳。以你现在的指法水平,让你做点造型好看的花馍你都费劲,面果儿的要求可比花馍高多了,塌不光要揉面水平,要指法,要审美,调馅也有要求,没有现成的方子单靠自己做,那真是把命搭进去。”

“说起来你不觉得离谱吗?按理来讲做面果儿是一通百通,结果你只通了苹果面果儿其他的一概不会,你又不爱吃苹果。按照你的口味,你最擅长的应该是香蕉面果儿啊!”赵诚安吐槽道,顺便咬了一口香蕉。

“少吃点,你都吃了4根了,我看你才应该擅长香蕉面果儿。”秦淮回击,“你刚才说的那个问题我也想过,所以我很犹豫。”

“犹豫什么?”赵诚安脸上写满了你作为我蜉蝣的朋友怎么可以犹豫,在我们蜉蝣的字典里就没有犹豫这两个字,“不擅长就对了,不擅长可以学!”

“知不知道我师父最擅长的是什么?”

“船点!”

“知不知道面果儿是什么?”

“船点的青春mini版。”

“论研发工厂流水线点心配方,我师父可能不如郑师傅,但要论船点的方子,我敢说全国范围内没有白案师傅比我师父更多更齐全了。好多高难度的面果儿方子都是我师父独创的,你想学什么都行。”

“你再不抓紧这最后10天好好学点新方子,等回了云中食堂就没东西可学了!”

“我师父都骂我骂了20天了,就当哥们求你,你最后10天陪陪我,你去

本章未完,请点击下一页继续阅读!

诸天恐怖从蛊开始
三维的乱象
斗罗:从武魂时之虫开始
棋解
成仙,从外放驻守大湾村开始
行为金融
神的模仿犯
青衫取醉
这个地下城长蘑菇了
生吃菌子
秦时记事
荆棘之歌
修仙:从提升灵根资质开始
炎陵黄桃好吃
华娱之2000
河狸的米饭
华娱之软饭王
威武富贵贫贱
谁让她修仙的
季越人
陆江仙李通崖
季越人
半岛:影帝从分手开始
我家有个橘子园
陆江仙的修仙之路
季越人
诸天影视从四合院开始
洒家要吃肉
我把全修真界懒哭了
青蚨散人
精灵世界的工匠大师
油炸咸鱼
深夜学园
剑沉黄海
坐忘长生
飞翔的黎哥
华娱从洪世贤开始
在下励志师
长生修仙:从福修开始
宅到时间尽头
从霍格沃茨到斯翠海文
上菜大厨
我以奥术登临神座
危楼听雨
非正常武侠:别人练武我修仙
宝石岩
领主求生:从残破小院开始攻略
中华小铁匠
影视剧中的王牌特工
龙战将
凌霄仙族
迷糊小神通
我大明武德充沛但选择文化胜利
江南说书人
古神的诡异游戏
宝月流光
我的混沌城
凌虚月影
我有一座山
老街板面
系统提前两年降临,我成神了!
写书太难啦
从捡到离家出走的沙优开始重生东京
筱筱有四只猫
美食计
非10
诸天尽头
凤嘲凰
诡秘:我给极光会当外援那些年
作家NKYGZ7
斗罗:我的武魂是十凶天角蚁
冬瓜战宝
我打造了旧日支配者神话
金色梦乡
亚人娘补完手册
伊巍蟹
飞越泡沫时代
斜线和弦
抗战:从常德保卫战开始
汉唐风月1
韩娱之全职丈夫
李慎行
大道之上
宅猪
英雄联盟之千年军阀
红林夜霜
千年军阀从诺克萨斯开始
红林夜霜
这个影帝要加钱
游方老盗
蜀山镇世地仙
东海镇守
永噩长夜
zhttty
黄金召唤师
醉虎
重燃青葱时代
蜜汁姬
北海道赛马物语
点旗2009