如果说秦淮第1次做蛋挞的时候，是因为对自己的实力不了解，且之前没有做过有点紧张的话，那现在做蛋挞可以说是非常手拿把掐了。
秦淮在看赵诚安做吉祥云纹卷的那几天，对酥皮类点心有了更多更深的理解，即使秦淮在那次做完蛋挞之后再也没有做过蛋挞，揉面的时候依旧非常得心应手。
石大胆就靠在厨房的门边看。
“老石，你喜欢吃什么口感的挞皮？是硬一点，还是边缘硬下面软，又或者是薄一点酥脆一点。”秦淮边揉面边问。
石大胆一般都只负责吃，很少提出自己的意见，想了想，即使秦淮看不到也憨厚一笑：“都行，只要是小秦你给我做的我都喜欢吃。”
秦淮一边揉面一边说：“那我就做那种很薄很酥脆，挞心很柔软的那种，老石你喜欢吃味道重甜度高的，调蛋挞液的时候我稍微多放点糖…要不我直接给你做焦糖的吧？”
石大胆一愣：“小秦你怎么知道我喜欢吃甜的？”
秦淮笑笑：“老石你在我这边吃了这么多点心，我当然知道你喜欢吃什么样的。”
“馒头你喜欢吃纯白面的，一点额外的东西都不要加，相比起酒酿馒头你其实更喜欢白面馒头。馒头本身要松软有嚼劲的，你还特别喜欢吃馒头皮，每次吃白面馒头的时候你都会先把馒头皮扒下来吃再吃其他的。”
“烧麦你喜欢吃糯米掺香菇丁的，羊肉烧麦你吃得最少。”
“至于甜食…虽然很多人都觉得不甜是对甜品的最高褒奖，但是老石你很显然就喜欢吃那种甜的。你就是喜欢吃重口味的东西，吃肉菜你喜欢吃那种勾芡能拌饭的，辣椒炒肉要辣，糖醋里脊要甜，就连清炒苦瓜都要吃苦的。”
“我应该没说错吧？”秦淮问，回头看了石大胆一眼。
石大胆的整个人都呆滞了，他整个人靠在厨房的门边，胖胖的身体看起来像喜剧电影里的配角。由于这段时间吃胖了十几斤而显得比之前稍微小一点的眼睛睁得大大的，眼睛里满是震撼、感动和难以言喻的复杂情绪。
见石大胆迟迟没有回应，秦淮直接转过身来，有些疑惑地问：“是我哪里说错了吗？”
秦淮在心里默默复盘了一遍，觉得不应该啊，他对身边人口味还有习惯的判断都挺准
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