是由他负责。
“他做得过来。”谭维安抢答，说完指了指王俊，压低声音，“那个头发特别稀疏的看见了吗？他是黄师傅的六徒弟，专业给秦淮打下手的，干活效率特别高，一个顶三个我。”
“你别看他是红案厨师，他现在包子包得可好了，那个褶捏得比白案厨师还专业。”
臧良倒吸一口凉气，心想黄记果然恐怖如斯，黄胜利的徒弟真是藏龙卧虎，居然还有这种技能。
接下来的时间，秦淮都在高强度地做双蟹包。
他选择一练会双蟹包就带着郑思源等人来黄记，不仅仅是为了更好地完成王根生的任务，主要也是为了刷双蟹包的熟练度。
熟能生巧这4个字，在白案上展现的淋漓尽致。
练会了和练熟了是两种概念。
来黄记，秦淮可以更好地刷双蟹包的熟练度，因为黄记这边的帮工更专业，更合他的心意。
这份合心意不仅仅是会看人眼色和茶泡得好，更多的还有默契和配合，在这方面王俊几乎是无人能及。
王俊作为黄胜利的亲传弟子，虽然是黄胜利的一众弟子中天赋最不出众的，但也是名师亲传，这个名头拿到厨艺圈子里至少是响当当的。
正常情况下，王俊肯定是不乐意给秦淮当帮工的，他可是名师亲传，而且是红案厨师，哪有给一个白案厨师当帮工的道理。即使这个白案厨师的点心前段时间刚上过《知味》，名声鹊起，能被别人称得上一句秦师傅，这也不合理。
但王俊显然是乐在其中。
王俊非常享受给秦淮当帮工的过程，无论是切配、炒馅、煮馅，甚至是包包子，王俊都很愿意去做。
这份愿意黄记很多人其实都没有发现，只觉得王俊真的很听黄胜利的话，师父叫他做什么他就做什么。但是秦淮作为之前每天在黄记和王俊接触最多的人，他是能很明显的感受到王俊的情绪的，并且能猜到一点原因。
王俊就是爱给人打下手。
他至今为止几乎全部的厨师生涯都是给人打下手，包括到现在也仅仅是在厨房中负责切配的工作。加上王俊本身的性格比较沉默寡言，不是那种很有主见的人，秦淮能感受到王俊其实有些恐惧成为炉头厨师独当一面。
如果说董仕是做梦都想从切墩厨师升级到炉头
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