动，练着练着想到了小时候学硬笔书法的事情秦淮都全说了。
臧良听得全神贯注，郑思源听得饶有兴趣，谭维安听得似懂非懂。
讲了足足半个多小时，秦淮才讲完那两种玄妙的感觉。
讲到后面秦淮嘴巴都干了，要不是苏乾很有眼力见地递来茶水给秦淮润嗓子，秦淮觉得他估计现在嗓子都哑了。
诶，等等，苏乾刚刚怎么会给自己递茶？
秦淮定睛一看，发现知味居来交流的学徒们有一个算一个，都在摸鱼。说在摸鱼也不准确，他们都在假装努力工作，实则悄悄偷听，装出一副很忙的样子但是什么事情都没有干，一定听了很多。
就连古力都在不远处的厨艺台偷听。
李华和裴行就更不用说了，他俩都快凑到谭维安边上了，光明正大的听。
秦淮：……？
他刚才讲得有那么绘声绘色，娓娓道来，引人入胜吗？
他现在说实话的语言表达这么好了？
见秦淮朝众人看去，众人不太好意思地纷纷散开，就连苏乾都只是默默添了一杯茶就端着壶走了。
大家都很清楚秦淮的脾气性格，秦淮既然愿意在公开场合说这个事情，声音还越说越大，说明他不介意大家听。不过秦淮不介意归不介意，他也没有主动邀请众人一起来听，这种偷听的事情当然还是偷偷摸摸听比较好。
实际上秦淮也确实不介意，他直接看向臧良：“你大概懂我说的感觉是什么感觉了吗？”
臧良若有所思地道：“有一点点懂了。”
“这个就像武侠小说里主角的顿悟，需要大量的练习积累到一定的地步，然后在机缘巧合之下冲开瓶颈，打通任督二脉，一朝顿悟。”
“所以我师父说我没有找到感觉不是我实力不行，是我的积累已经够了，但是我没有顿悟。”
“我一直在苦练调味，陷入了调味的死胡同，越练越着急，越急越摸不到边，越摸不到边越没有感觉。”
“就像我前几天一直在想蟹黄酱是什么感觉，我脑子里总是在想蟹黄酱，就更找不到蟹黄酱的感觉。这几天我开始把心思放在勾芡上，不再想双蟹包需要什么蟹黄酱的时候，我反而有些明白蟹黄酱要找的感觉了。”
“我懂了，怪不得秦淮你跟我说练调味就要练刀功和火候。人
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