天秦淮在家里帮陈惠红突击训练，秦从文和赵蓉也没有闲着，把附近早餐店、快餐店的商品和价格全都调查了个遍。不会用word和excel的赵蓉手写了几张表格，用自己和秦从文20多年经营早餐店的经验制定了菜单和价目表。
按照秦淮的经营理念，云中食堂是以点心为卖点的特色社区食堂，食堂经营和销售的重点都是1楼的点心。炒菜只要价格实惠，口味过得去吸引附近追求性价比的普通上班族，稳住基本盘，做到无功无过就行。
对红案厨师的要求不高，正常厨师就行。当然，能招到两个厨艺水平不错的更好。
至于食堂能不能做起来，能不能做大做强，主要还要看秦淮的手艺。
这年头做餐饮如果靠员工不靠自己，下场不会比欧阳好太多，最多没有欧阳赔的多。
至于服务员，云中食堂虽然面积大，但是食堂的经营模式不需要招太多服务员，五六个能维持打菜、收银、偶尔收桌就行，甚至还能去后厨帮工，主打一个小作坊模式工作混乱。
保洁就简单了，先不用招。秦落哭着喊着要月薪3k当保洁，赵蓉也觉得能省一点就是一点，她和秦落负责保洁和后厨的杂活，秦从文在一楼给秦淮打下手，每月立省上万块。
至于宣传，更简单了，直接发传单。
云中小区坐落于cbd，附近全是写字楼和商圈，发传单简直不要再太简单。
秦从文去附近打印店花50块钱设计了一个简单易懂，凭传单进店消费7折的开业特惠。欧阳混进本地的大学生兼职群，以每小时18块钱的价格找了15个留校大学生在附近发传单，从6月28日发起，暂定发到7月10日，如果效果好再发10天。
为了让秦淮的钱没有白花，欧阳还提前向陈惠红打报告，申请每隔两个小时翘班15分钟去附近溜达查看兼职的发传单情况。陈惠红很欣赏欧阳这种重友情的行为，提前批了假，并表示翘班时间可以适时延长5~10分钟。
对此欧阳也很感动，问秦淮传单能不能先发一个月，他周末也去发。最近实在是有点穷，大瓶屌丝饮料都快喝不起了，很不符合他富二代的身份。
综上所述，秦淮觉得虽然还未开业的云中食堂看起来很像一
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