成腊肉保管。
至于剩下的那头，得送到镇上的食品站。
周景明作为新郎官，家里请了不少人手帮忙，村长也过来帮著安排人手，他经常处理这样的事情，谁干什么，安排得妥妥帖帖，自然也没周景明什么事儿。
国家设立食品站，本质目的和设立粮站一样，是为了调剂农村资源支持城市和工业发展。
县里每年都会给乡镇下达送缴生猪的指标，然后依次分给各个大队、生产队，最终分给农户。
一般情况下，一个农户平均两年要完成送缴一头生猪的任务。
并且要求，农民喂的猪必须卖给食品站，不允许私卖或屠宰，否则就是投机倒把。
这是强制的。
不遵守或违反，是可以抓起来惩罚的。
虽然八二年的时候，土地包产到户，但这个规定依然存在。
当然，农民向食品站送缴生猪，也不是白送，食品站会按规定的价格收购，只不过生猪的收购价远低于食品站的肉价。
这种事情上，周景明也不想搞特殊，闲著没事儿，就叫上李国华帮忙，请人将生猪绑了，用牛车拉著送往镇上，准备把这事儿办了，省得父母麻烦。
渡口是用不成了，两人赶著牛车，顺著河边的土路往上游绕行，然后过桥，前往镇上，得多走好几里地。
农村杀猪，一般头一天就不喂食了，空著肚子，也是为了在翻肠肚的时候，少清理一些脏东西。
两人在早上十点多的时候赶著牛车到了食品站，见前面还有五六个送生猪来的农民，周景明也就耐心等著，只是到称猪的地方去看看情况，顺便掏出烟，给收猪员递烟，套了几句近乎。
他等了好一阵，终于轮到收猪员给自家的猪称重。
一众人合力将猪装进铁笼，抬到磅秤上一称，去了皮，有一百九十八斤。
食品站收购生猪，划分等级的主要标准是：特等要求一百六十斤以上，甲等一百五十斤以上，乙等一百三十斤以上，丙等一百一十斤以上，不到一百一十斤为不合格不收购；除此之外，还要兼顾猪的肥瘦，也就是出肉率。
周景明这些年没管过这事儿，标准还是刚刚听农户询问的时候知道的。
他心里一喜，送来的这头猪跟宰杀的那三头相比，还略微小一号，有一百九十八斤，
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