个巴掌大小的Taco拿了起来。
一口咬下，阿尔埃达最先感受到的是外面的饼皮。
相比墨系哥常见的玉米饼皮，这个饼皮更软，韧性更低，放到嘴里咀嚼时，阿尔埃达第一时间没觉得自己在吃墨系哥料理，反倒是感觉自己咬了一口偏硬的鸡蛋灌饼。
「？」
阿尔埃达暂时没判断出这是否是某种创新，不过得益于饺子皮与鸡蛋灌饼这种万能搭配的下限。
虽然这料理没什么新意，但也不至于难吃。
感受到饼皮之后，就是上面的改良莎莎酱了，相比原版的清爽番茄，豪尔为了增加辣味，在其中加入了生洋葱。
配合著柠檬的味道，呈现一种比较自然的酸辣味。
在这股酸辣味之下，是用牛肉汤熬煮的牛肉辣酱，相比莎莎酱温和的水果酸辣，这个酱的辣度非常高。
阿尔埃达只觉得自己的口腔被一股热浪冲击，他甚至在里面还吃到了不少蒜蓉。
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「」
诚然，Taco作为街头小吃，里面包什么都存在合理性，但酸辣下面是特辣，特辣里面又蕴含了很多蒜，这种狂野到有点随意的搭配，从第一口的感官来讲并不坏。
但它太直白了，直白到没有一点遐想的空间。
「牛舌的嫩搭配酱料和牛油果，还有蔬菜...」
「辣酱口味尚可，但蒜用量太大，遮挡了一部分牛舌的嫩...」
要是放到海选第一天，阿尔埃达可能会觉得这道料理勉强合格，因为豪尔已经尽可能将这道料理做得好吃了。
但放到四强，不，如果有的选，阿尔埃达肯定会在30强之前就把这个选手淘汰掉。
「太简单了，没有一点口感的层次深度，感觉就是为了赶工而赶工...
「，「用辣椒放大刺激的行为，也做得非常毛糙。」
「整整5个小时，就不能把酸辣的莎莎酱与辣椒酱融合的更好一点吗？」
「底下的牛油果更是割裂的不能再割裂了...」
说是墨系哥街头流动小摊的水平，当然有点夸张。
但阿尔埃达觉得这东西换个做了几十年Tcao的小店，可能还能处理得更好。
摇了摇头，阿尔埃达拿过一旁的水喝了两口。
原本他以为今天比赛的选手会让他惊喜到底，没想到临到最后，豪尔给拉了
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