主题:
字号:
16
行距:
2.0

第310章 雪山的奥秘,交流赛二队初试考核第一场...「何为厨师基础」[2 / 9]

道光芒,然后顺手将一旁用来布置战略的白板拉了过来。

「要我说,不需要这么麻烦。」

说著,隋戊佰开始在白板上面画拆解图。

「首先我们画一个三角形代替雪山结构,然后在三角形挨著地的左右两个角处,放置一早准备好的牛肉。」

「这样将牛肉与汤分开,可以使得后续反应时极大程度减少牛肉对喷涌的影响。」

「然后我们把这个三角形的头削去一部分,形成一个火山口的形状。」

「然后沿著削出的这个梯形的上面,自上而下嵌入一个矩形。」

说著,隋戊佰在白板上画了一个矩形。

「我这个就是个示例,我觉得在制作时为了方便,这个底下大概率是半球形」

「也就是相当于在这个三角形中,嵌入了一支化学实验中常用的试管,只不过这个更粗一些罢了。」

「这一整根试管都由米饭锅巴制作,它拥有一定的强度,但长时间被汤泡也会发软,很容易穿底。」

「所以我们需要给它一层隔膜...」

「从全料理可食用的视角上看,最好的办法,就是切得极薄的牛肉片。」

「热汤可以烫熟这些牛肉片,牛肉片又能帮助他们隔离肉汤,最终形成类似《中华小当家》料理一般的效果。」

提到这个,隋戊佰想起前段时间他参加的一个综艺。

叫做《闪耀神厨》,在综艺之上,有个叫「安丘金」的厨师模仿《中华小当家》里面的料理,制作了一个小的圆球锅巴。

那个就与这支试管有异曲同工之处,但他做的那个更接近漫画的原版。

而夏鸣这个除了这一个步骤外,与原版的逻辑已经没有太大的关系了。

按照漫画的逻辑,最终的热气喷射是依靠炸制后内部蒸汽压强变大导致的。

在漫画中看起来十分炫酷的操作在都市正常环境下极难实现,因为其压强导致的外壳碎裂往往会在出锅后不久形成。

「而夏鸣这道料理的设计,很明显打的就是一个时间差。」

「在其他料理都因为放置时间,所以变冷时,唯有我们的料理还保持著特别高的温度。」

「其核心,是因为试管的结构很像我们家庭用的「热水瓶」。」

「在汤灌注进去并封口后,它能非常完美的保证汤在一定时间

本章未完,请点击下一页继续阅读!

出家为尼后,哥哥们跪求我还俗
静心
综影视:有她的世界
颜朱
洪荒:我为截教第二圣
凝可儿
断亲后,偏心的家人跪求原谅哭红眼
柒叶
完蛋,我被公主包围啦
著花迟
萌娃进村,山里野兽瑟瑟发抖
胖绵绵
重返十九岁,女神你怎么不骄傲了
木木爱吃鱼
重回高三,这一次我全都要
一砚青墨
我来给修仙界上点强度
钓鱼佬钓大鱼
海贼:玛丽乔亚双花红棍
浮头听经
开局白丝校花,榜一大哥请让让
半世逍遥
全宗当我是善人,我靠返利苟成神
万意随风起
我,主角残疾弟弟SSS级天赋
一只小小梦雅
从镇魔司开始长生不死
望月净土
恶毒贵妃又又作死,弹幕教她躺赢
江予一
刚成虎王,抢的母虎竟是重生女帝
陈喵呜
忍界:我的短视频震惊众人
太子殿的永恩
世子无双:纨绔败家子
花槿
国潮1980
镶黄旗
校花的贴身高手楚梦瑶
鱼人二代
水逝川常在
长夜
重生之我在日本战国当武士
泼墨作画
不做宋臣,一统万国
冯墨墨
说卡牌序列弱?我暗黑界杀穿废土
墨风笙箫
北城枭雄之风起冰城吴夕冉夏天
玉溪燃指尖
恐怖时代,从成为守墓人开始
鬼神阎罗
快穿之哪来的路人甲把男主带走了
可乐一定要加冰才好喝
家族修仙:我以子嗣登仙
勤劳的大蜜蜂
美漫:国产凌凌漆,开局上交变种
只想混口饭吃
我的东莞梦:媚姐
曾呓
我的修仙马甲,被小兕子曝光了
哩啦啦哩啦啦
神豪:重生之塔尖级富二代
阳阳爱吃火锅鸡
综影视:妹宝她又乖又甜又软
乔侨桥峤
从农妇到霸道女总裁的逆袭路
巴黎花街的冷
人在峨眉,开局获取金色词条
黑白大团子
四合院:快来人,把他嘴缝上
半场开香槟
当个社畜,怎么成凶案嫌疑人了?
一斤小胖墩
东北黑道往事吴夕冉夏天
玉溪燃指尖
开局诡秘天赋,焚尸就能变强秦河徐长寿
夜天南
直播种花后,我成了国宠
爱不疑
军婚三年未见,离婚他急红眼
颜墨
沉船后,我带五国美女荒岛求生
大溪流
被迫进入了恋爱状态
旧日闲吟
大夏第一王,从深山打猎开始
轻歌若有无
社畜?呸,姐现在是首富!
饭桶的饭
沐潇的三生
佚名
综武:能看穿女侠恶念的我无敌了
不可名状的流年碎碎冰
他禁咒当平A扔的,你惹他干嘛
吃掉小杏仁
狂赚千亿美金从截胡港岛女神开始
极地苍狼
长庚剑仙
佚名