一条前腿儿一条后腿儿拆了下来，泡在冷水里挤干净血水，剩下的带着脖子跟脊椎、半拉脑壳的另一半完整的猞猁肉，一点都没动。
在岳峰的张罗下，拆下来的猞猁肉直接用斧子剁成小块，然后在清水里浸泡半个小时挤出血水，再用肥的五花肉下锅煸出肉香油脂，再加上葱姜蒜辣椒炒出香味，倒入肉块一通翻炒，等表皮微微儿变色了，倒入料酒，酱油小半锅的水，小火慢慢炖着。
下午三点半，饭做好了，孟玉兰取了家里最大号的盆子，将锅里的猞猁肉块捞了出来。
岳峰迫不及待的用筷子扎了一块，尝了尝。
跟记忆里吃的狍子肉有点微微的差异，但是肉质很有嚼劲儿，不难吃！
“可以啊峰哥，这肉还真不难吃！”
“有股淡淡的味儿，不是土腥味，也不是血腥味，但是不难吃！”
“好吃！这肉都是瘦肉，但却不柴！”
不仅四个年轻人觉得肉不难吃，就连孟玉兰跟岳磊两口子，尝过之后，都觉得味道非常不错。
“锅里还有呢，盆里的你们放开肚皮吃！我给你们单独盛出几碗来，等回家的时候带回家给家里人尝尝！”孟玉兰手艺得到了大家的一致认可，心情那是相当的舒畅。
满满一盆的肉，被众人给吃了个七七八八，吃饱喝足，各自回家休息了，岳峰将留出来的那半只猞猁塞进了编织袋中。
孟玉兰看到儿子在摆弄肉，问道：“这肉你装袋子干嘛。要去食堂送？这也没多少分量，咱不留下自己吃啊？没想到这猞猁肉还挺好吃呢！”
岳峰笑着说道：“不是送食堂卖钱，我打算给小娜家送过去！我老叔想进步，不得跟上面人打好关系，这东西卖不上多贵的价，但是又稀罕，送人合适！”
孟玉兰一听儿子要去溜须老丈杆子，立马点点头：“这个确实合适！我听你爸说，你爷爷上山半辈子，也就碰到过一次猞猁，还没打着！这东西稀罕！现在去啊？”
“嗯！反正都快定亲了，也不怕旁人看到说啥！我去了啊！”
“去吧！小娜在家的话，多去她那屋待会儿，你也这么大人了，跟女孩子说话做事儿脑袋灵光点，别跟个木头似的！”
“嘿嘿，瞧您说的，我觉得我在哄孩子这方面，手艺还行！”岳峰挠
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