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215.第215章 猞猁肉有大用[3 / 4]

嗉里压食物。

大黑鹰吃完了,下面轮到四条狗子了,岳峰先把队伍的主力头狗大黄喊到跟前喂上半拉的肝脏,又把黑狼喊过来,给了半拉剩下的肺脏。

剩下的肠子,就分给了大黑跟花狗。

四条狗子加上大黑鹰,吃完了整套的猞猁内脏还没吃饱,岳峰也不管这猞猁肉金贵不金贵,拿着小刀剥开腹部的皮毛之后,就从猞猁肚皮底下的位置开始一条条的往下割肉,直到四条狗子都吃的肚子溜圆,这才结束喂狗阶段。

鹰跟狗吃完了,岳峰也该干正事了。

他将猞猁从沾满血污的第一现场拎起来,挪动了大概四五米的地方,随后拿着小刀,将还没有分离的部分,一点一点细致的将皮子剥离下来。

这时候,团队其他三人才发现,原来队长的剥皮手艺,并不比赵大爷差多少,平常只知道他剥皮手把好,但没想到,能这么好。

耗时四十多分钟,岳峰成功的将完美的猞猁皮扒了下来,毛皮面在雪沫子里前后拖动几次,皮毛上偶尔沾染的血污被雪沫子蹭下来,这皮毛的质感细节非常完美。

“行了,皮子可算扒下来了!大家看看咋样?”

岳峰掀起皮毛在空中一抖搂,刚扒下来的鲜皮还有点重,不过已经能看出品质不俗来了。

“这皮子好,普通猞猁皮如果能卖八百,这张皮子不得值个一千多?瞧这质感跟尺寸!”

“皮子的事儿我倒是不担心,我就是想知道,这猞猁肉好不好吃。

你瞧它这身红肉,怪不的那么厉害呢,飞檐走壁爬树啥的全靠这身肌肉撑着!”小涛注意力没放在皮毛上,反而是对肉产生了浓厚的兴趣。

都说吃肉的猛兽,肉质不好吃,味道大,纤维粗,做不好还会有一股酸味,其实这里面有一个误区。

这些缺点确实客观存在,但是如果在食材处理跟烹饪手法上进行调整,还是有一定独到之处的。

就比如这只猞猁,如果被一个不懂行的人用枪打死了,血也不放,膛也不开,等回家再扒皮,忙活完了之后随便剁吧剁吧就扔锅里乱炖。

那做出来的肉百分之一万的不好吃,腥臊味大,肌肉纤维粗,煮不烂,相比牛羊肉甚至猪肉,都远不如。

但是如果在猎杀的第一时间,就把血放干净了呢?把膛彻底

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