各地都吃不饱饭，但在东北，绝对饿不死。
而且隔三差五还有肉吃呢。
只因为那个时候的东北，确实荒凉，有很多地方都没有人烟，大量的田地因为三四十年代的战争导致年久失修，无人耕种。
老王家人又多，自然需要经常进山狩猎，遇到熊瞎子、东北虎、大野猪等概率就更高。
也因此，东北菜的很多名菜，老王家可不是没有吃过呢。
比如一九八三年中国首届厨师大赛，兰花熊掌便一举夺冠。
这届大赛的举办场地可是在京城的大会堂呢，全国总共29支代表队，83名烹饪精英参加角逐。
六十九名顶尖厨师和十四位一流点心师联袂呈现了276道菜肴、84款点心和24个花式冷拼盘，总数是384品。
足以代表了这个时期国内烹饪的最高水准。
国内有大菜系的说法，分别是鲁菜、川菜、淮扬菜、湘菜、粤菜、闽菜、徽菜和浙菜，然而不是八大菜系的辽菜，反而因为其代表刘敬贤烹饪的兰花熊掌，成为了冠军。
其实所谓的辽菜，其实就是东北菜，兰花熊掌也是地地道道的满族菜。
当然了，辽菜也是集东北、鲁菜和京菜为一体，形成了地方特色菜，是重口味的福音。
在东北菜当中，除了兰花熊掌之外，还有红梅鱼肚、凤腿鲍鱼、游龙戏凤等。
要说最刑的还是清炖哈士蟆、飞龙炖蘑菇、酒焖驼掌、蒸鹿尾等。
而以上这些菜，那是以前老王家的日常菜谱。
飞龙是最容易捕猎到的山珍，还有梅花鹿、傻狍子等。
当王美凤她们一边聊着过去的故事，一边处理着食材的时候，王多鱼则是回到了隔壁的书房这边。
他大哥三哥等人不想打扰他，让他该干嘛就干嘛去。
所以王多鱼也没辙，只好表示等下中午再跟他们一起喝一杯。
人家大老远从老家那边带过来这么多好吃的，王多鱼肯定要表示表示啊。
转眼到了中午，今天中午还吃不上熊掌，因为熊掌需要提前处理，只能是晚上再吃。
吃午饭的时候，王多鱼这才从他大哥三哥口中得知，原来是隔壁村跟大红沟村留守的青年一起进山狩猎，分了三支队伍进山。
分别狩猎东北虎、梅花鹿和黑熊。
其中黑熊是需要冬眠的，
本章未完，请点击下一页继续阅读！