即化的劲儿？”
她说着，特意将“入口即化”四个字咬得极轻，仿佛这是只有沿海人才配拥有的味觉特权。
杨晓斐正用银勺轻轻刮着佛跳墙表面的浮油，闻言抬眸时，眼底的笑意恰到好处。
她放下勺子，拿起湿巾擦了擦指尖：
“刘小姐说得是，新鲜度对生食确实关键。”
“不过前阵子在我们家的私房菜馆尝过金樽鱼生食，师傅现杀现片，鱼肉裹着冰碴儿端上来，蘸着现磨的山葵酱，口感倒也清甜。”
“虽说海鱼和淡水鱼的鲜味不同，但蘸料提鲜、小口慢品的吃法，倒有几分异曲同工之妙。”
她话说得温和，既没否认海鱼的优势，也没让刘明明的优越感落地。
刘明明捏着筷子的手紧了紧，刚想再开口说些什么。
就见赵国安放下了瓷碗，眉头微微蹙着。
“我这老胃啊，实在消受不起这些生东西。”
赵国安端起茶杯抿了一口，语气里带着几分感慨，
“当年在大连支援建设，赶上粮食紧张，渔民送的鱼都是清水煮了蘸盐吃，哪有生着吃的道理？”
“后来见着那些‘小日子’餐厅里摆的生鱼片，总觉得心里发慌——咱们国人的肠胃跟他们不一样。”
“吃多了生冷的东西，轻则闹肚子，重则伤脾胃，实在没必要跟着凑这个热闹。”
这话像一盆温水里的冰块，瞬间让包间里的气氛凉了几分。
赵大海眼角的余光飞快地扫过刘明明，见她脸色有些难看。
赶紧端起酒瓶起身，给赵国安添了半杯酒：
“老爷子说得在理！咱们还是吃热乎的舒坦，您尝尝这沙虫粥，熬了三个钟头，入口绵密，补身子！”
他一边说，一边给张寒枝夹了块多宝鱼，
“张阿姨，这鱼是清蒸的，没放多少调料，您尝尝鲜。”
刘明明也赶紧附和，拿起公筷给陈安安夹了个扇贝：
“安安妹妹，这扇贝烤得外焦里嫩，蘸点蒜蓉酱特别香。”
一场小小的尴尬，总算在赵大海的活络和刘明明的刻意讨好下化解。
赵大海凭着多年的生意经验，一会儿聊起海边渔民的趣闻，一会儿又问起陈如意和唐祁在部队的生活，总能精准地找到每个人感兴趣的话题。
张寒枝跟他聊起养花的技巧，陈安安则缠着他问渔
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