我们现有的喷雾干燥塔和微胶囊技术，稍作调整就能生产出溶解性极佳的速溶红茶粉、奶茶粉。
关键是风味，如何做出让港人喜爱的、地道的港式奶茶风味。
这需要调香师和研发团队的紧密配合。”
“这正是关键！”陈秉文点头，“风味是灵魂。
我们即将引进的调香师，首要任务就是攻克港式丝袜奶茶、鸳鸯奶茶这些经典风味的速溶化难题。
要让消费者一冲出来，就觉得‘就是这个味！’”
他顿了顿，郑重说道：“周教授，仅仅做出好产品还不够。
我们要抢时间，更要筑高墙！
雀巢、立顿这些巨头，一旦看到市场反响好，凭借他们的财力和技术储备，模仿跟进速度会非常快。
我们必须用专利，在他们反应过来之前，就把核心的‘护城河’挖好！”
陈秉文深知，食品饮料行业从来都是你抄我我抄你。
谁家的产品销量好，要不了多久市场上就会有一堆的同类产品出现。
包装相似，名字雷同，价格更低。
这几乎是食品饮料行业的常态。
陈秉文可不想看到自己辛辛苦苦弄出来的产品，红利还没吃够，就满世界都是。
尤其还是目前的技术条件下，实现起来并不算难的纸杯奶茶。
所以，陈秉文准备把双层隔热纸杯、工艺、包装、外观、功能、配方等等，所有核心环节注册成高密度专利墙，让对手几乎没有绕开的可能。
只有这样，才能在材料工业和食品工业没有大的突破之前，挡住竞争对手6-10年时间。
“陈生，您说得太对了！”周志远用力点头，“奶茶市场，门槛看似不高，但谁先做出爆款，谁就能抢占先机。
雀巢、立顿这些巨头，反应速度绝不会慢。
我们必须在他们反应过来之前，用专利把核心技术和设计锁死，让他们想模仿也得付出巨大代价，甚至绕不开！”
陈秉文听得频频点头，周志远的思路与他高度契合，这种战略上的共鸣让陈秉文深感欣慰。
“周教授，你的想法非常系统，完全说到了点子上！”
陈秉文赞赏道，“就是要形成这样一个密不透风的专利墙，让对手无处下嘴。
这件事，你亲自抓总，可以立刻开始奶茶的研发工作。
研发中
本章未完，请点击下一页继续阅读！