表面瞬间形成焦香的外壳,内部却保持着刺身般的鲜嫩。厉渊只翻面一次,三秒后立即起锅,最大限度地保留了“当下”的鲜活感。
最后是未来期待之肉。
厉渊没有使用任何热源,而是取出“恶魔餐刀”,对着鱼肉进行极其精密的微雕。
每一刀都切入一个“可能性节点”,将虚幻的未来期待具象化为实体的美味结构。随着雕刻,鱼肉逐渐呈现出复杂的几何形态,内部流光被引导着形成特定的味觉回路。
当三部分鱼肉分别处理完毕,厉渊开始了最后的组合。
他没有简单地将它们拼在一起,而是创造了一种全新的结构——
以远古记忆炖肉为基座,承载时间的厚重。
以当下鲜活煎肉为中层,展现生命的鲜活。
以未来期待雕肉为顶层,勾勒可能的绚烂。
三层结构之间,用时光回游鱼骨骼中提取的时间精华作为粘合剂,这种精华能在口中缓慢释放,让食客依次体验过去、现在、未来的味觉层次。
最后,厉渊将之前剥离出的所有记忆光点重新注入料理中。
那些光点如同有生命般,自动融入鱼肉的纹理,每一口咬下,都会触发特定的记忆画面与情感共鸣。
“完成了。”
厉渊将最终成品装盘。
那已经不是简单的“鱼料理”,而是一件艺术品,一件承载了时间史诗的美味雕塑。
整道料理散发着七彩的光芒,不同时间段的香气交织却又层次分明,仅仅是看着,就让人仿佛经历了漫长的时间旅行。