国驻天津领事馆毕德格教儿子学习洋文，他自己也学。毕德格曾为李鸿章“用中文朗读了不下八百部英文、法文和德文的书籍”，在女儿孩子的喂奶问题上，李鸿章在信中这样吩咐：“乳姆既可，啜食一年后，照西法喂牛乳。”
李鸿章赴英女王御宴时，因为杯中咖啡太热，便倒入小碟内，一口一口呷而食之。座中皆贵客，无不掩口窃笑。女王是主人，唯恐这位中国上宾难堪，于是自己也倾咖啡于小碟内，照样举杯以礼。
在英国，李鸿章特意前去祭奠了戈登墓。戈登家人很是感激，便将一只爱犬相赠。此狗曾在英国的竞犬会上获得过第一名，乃名贵之物。回国后，李鸿章给戈登家人复信，以示礼貌，中有“厚意投下，感激之至，惟是老夫耄矣，于饮食不能多进，所赏珍味，感欣得沾奇珍，朵颐有幸”，云云。
人家送他的宠物犬，老李家把它宰了，剁了，烧了，吃了。
可以想象，戈登家人在听翻译翻译出来之后，脸黑的成什么样了。
1896年，李鸿章访德，曾对德国前首相俾斯麦诉苦：“与妇人(慈禧)小孩子(光绪)共事，亦是不得已啊。”
1896年3月，钦差大臣李鸿章赴俄国庆贺沙皇尼古拉二世加冕。俄国皇后向李鸿章伸出手来，李鸿章不知是吻手礼，以为皇后在向他索要礼品，急忙将慈禧太后送给他的一枚钻戒放在皇后手上。皇后将戒指戴上之后，说了声“谢谢”，再次将手伸出来。李鸿章认为皇后太过贪心，而自己又无其他礼物可送，只好愣愣地站着，情形十分尴尬。
1895年3月24日下午四时，李鸿章在日本马关和伊藤博文第三轮谈判结束后，坐轿子返回驿馆。途中突然蹿出日本浪人小山丰太郎，朝李鸿章头上就是一枪。李鸿章左颊中弹，倒在血泊中。迷迷糊糊中，李鸿章不忘叮嘱随从人员，要他们不要洗掉黄马褂上的血迹，强调说：“此血可以报国矣!”
李鸿章想在天津建一所西医医院，于是安排了一场“手术秀”。当一个比拳头还大的颈部肿瘤被马大夫顺利摘除时，官绅们都啧啧称奇。在李鸿章的积极倡导下，社会人士共募集了6000两银子，再加上他亲自捐赠的4000两，共计1
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