白玲家的小洋房前热闹的不行，三十桌的人数可是有不少呢。
桌子摆在外面宽阔的道上，今天天气好，太阳高高悬挂，照得人暖洋洋的。
白天还没有那么冷，只有到了晚上才能感受到真的是快要过年了。
这边的房子外面就能看到碧波的湖水，开阔的水面偶尔有几只鸟飞来飞去。
两岸各式的小洋房倒映其间，岸旁，农家的院内打理得整洁清爽。
院外有几垄地，有的村民正在自家小地里忙活着，有的则是坐在门口择菜闲聊。
生活悠闲，风景优美，在这里生活的人们腰背都挺得直直的，因为自豪。
不知道谁家的狗子吠叫着，没一会儿，就没了动静。
大桶里咕嘟咕嘟的响着，白气水汽一个劲儿的往外冒。
顾泽此时正在做樱桃肉。
五花肉切成上桌用的大方块，总共三十块。
水煮去腥撇去浮沫捞出，用温水洗干净，每一块都要先从肉皮处开始切成一个个小格子，但不要切断。
切到第一层的肥肉处即可。
反过来正面切大的井字格，这一步骤就是为了让肉块入味。
“哟，不错啊，你还真懂水城菜系。”
“这是做樱桃肉吧，正宗的就是这么做，我在其他地方吃过很多，全都是改良版本，还要打着正宗的旗号卖高价。”
“这才对嘛，小伙子，你这是学了多少菜系啊，有没有你不能做的？”
几个年纪稍微有些大点的亲戚背着手在旁边围观。
他们之前就接到了邀请过来参加白玲妈的六十大寿。
其实现在六十都不怎么过寿了，一般都是等着八十岁。
没想到人家闺女孝顺，六十都要搞一搞。
而且还是请了大厨到家来烧席。
之后闲聊听说请了个外地人，当时就不抱希望了。
那外地人懂什么？
能做得了他们水帮菜？
就算是在外面拜师学艺，那也不正宗。
而且他们还听说这人之前烧席都是烧的北方菜系。
那就更完蛋了，没想到今天一看，嘿，人家是真有两把刷子！
这第一步就没出错！
就是不知道味道怎么样了，一道菜除了下手步骤是对的，更重要的还是最后呈现出来的味道。
如果味道不行，不过他们问出这个问题也没想着顾泽能掌握所有的菜系。
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