火土肥不仅可以消灭杂草和大量有害虫菌，还可以改良土壤结构；另外利用简单易得的材料给土地提供绿色肥料，提高土壤肥力。
烧制过程也并不难，先用细碎的干土铺垫成近一尺厚度的长方形火土底子，用锄头在底上通风的槽，再铺柴草。李家众人从荒地里捡出来的草根茎蔓就是很好的原材料。
柴草上面继续覆盖碎土，依次重复，一层一层堆积起来，直到形成一个四四方方的封土堆。
然后再将四周冒出来的柴草点燃，明火熄灭后转为暗火焚烧，一直到柴草燃烧殆尽，然后再用锄头挖出通风沟散火气，上面覆盖的土就不会因烧制而变红，烧成砖块似的硬土，而是黑色或黑灰色混着草木灰的松软土。
再灌入稀释过的人畜家粪发酵一段时间，就得到了很好的底肥，特别是种植茎块类的作物，比如土豆、红薯之类，不仅个头长得大，产量还多。
李延宗虽然年纪不大，却已是种庄稼的一把好手，听了江婉的介绍若有所思。
“娘，这也是梦里学来的？”
听这腔调就是李延睿，时不时冒出来的怀疑态度，让江婉十分恼火。
“美得你，梦里啥都有啊？这是经验！”
“别以为你多读了几本书就感觉高人一等。知不知道术业有专攻？就比如种地，你拍马都赶不上你大哥。”