许夏小心翼翼地接过，先是感叹这精雕玉琢的模样，然后才一口吞掉。
首先袭来的是淡淡的咸香和松针烟熏味儿，冷冽的咸鲜如冰锥轻轻刺在味蕾，酥酥麻麻，却并不齁人。
她惊讶地眨了眨眼，她印象中火腿都是很咸的，没想到正宗的宣威火腿咸淡适宜，一点都没抢掉乌金猪的肉香。
而很快，这股带着油脂的玫瑰肉便在舌尖化掉，随之而来的是一股坚果和乳酪的厚重香气，又带着丝丝甘甜，牙齿轻嚼时肌肉纤维瞬间解离成丝，鼻腔中再次返回乌金猪独特的肉香，盘旋不止。
乌蒙山特有的微生物在三年间积累发酵的鲜味物质在此刻悄然迸发，许夏脑袋晃了晃，竟有一瞬间的眩晕感。
“呼——”
好吃，真好吃。
许夏脑子里已经立刻排列组合起了无数种吃法，而最让她垂涎欲滴的，当然是火腿刺身配红米酒。
三片火腿一口酒，阎王招手也不走。
那小味儿，还不是刺挠一下就上来了。
而马良也早已迫不及待地伸出手去，直接从盘子里衔了两片放进嘴里，眯着眼品了品，“嗯……这三年腿的味道就是比两年的要够味儿。”
两片火腿在嘴里已经转瞬化为了鲜美的肉汁，吃得他眉开眼笑，这么好的火腿，他家里可是还藏着一根儿呢。
而许夏又吃了两片之后才拍拍马良的肩膀，“还麻烦你大老远送一趟，晚上留在这人儿吃饭吧，让得宝叔把干巴菌洗上，再切点火腿，顺便让你尝尝我们新酿的红米酒，配起来绝对好吃。”
马良把嘴里的火腿咽下去，闻言更是眼皮子一跳，嘴角咧到耳根。
“那感情好……”
“不，是太好了！”
许夏后山上种的那批红米可是极品，要不是新瑞府财大气粗整个包圆了，他说什么也得给东临纪弄点儿的。
红米弄不到，能蹭上一壶红米酒，也值了。
两人说话的功夫，许得宝已经将火腿修理整齐，并且将边角不适合拿来做刺身的地方直接切下来，今天正好招待马良一顿。
虽说这些部位不适合生食，但是无论炖汤还是爆炒，味道依旧比普通火腿要好的多。
寥寥几片火腿，直接煮个白菜汤都鲜得不行，这也是云贵地区最经典也最简单的吃法，甚至有“三年火腿
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