沸腾的红色油脂。
嗯？？？
傻柱猛吸了一口气，有些诧异的看了眼陈钧拿出来的那个瓶子。
“真香啊，你刚刚放的是豆瓣酱？？”傻柱试探性的问了一句，紧接着又不确定的说道：“豆瓣酱好像没那么香。”
“这是郫县豆瓣酱。”陈钧解释道。
这个年代虽然也有豆瓣酱，但在制作方法和材料的配比上，是比不上后世杀出圈的郫县豆瓣酱。
“郫县豆瓣酱？”傻柱皱了皱眉：“没听说过呀，供销社能买到吗？”
“买不到，托外地朋友买的。”
陈钧随口胡扯了一句，这些郫县豆瓣酱其实是签到的来的，足足有好几箱。
“怪不得！”
傻柱嘀咕了一句，暗暗在心中记下了郫县豆瓣酱的名字。
后厨的其他人闻到这股子香味，也纷纷凑了上来，对于他们而言，郫县豆瓣酱的味道很是奇特，比其他的酱都要香。
陈钧只是简单的爆了个锅，便馋的他们忍不住咽了咽口水。
毫不夸张的说，单单是炒的这个郫县豆瓣酱，他们都能啃三个窝头。
好香啊！
刚刚从猪圈回来的秦淮茹，还没迈进食堂的门，便闻到了一股和平时不一样的味道。
然后顺着香味来到后厨，便瞧见陈钧正在小灶前忙活。
“炒出红油，就可以往里面下螺蛳了。”
陈钧一边讲解，一边往锅里倒清洗干净的螺蛳。
你还别说，这螺蛳处理的一点毛病都没有，干净的陈钧都挑不出毛病。