气严重不足。
确实如此，明明已经到了中午用餐的时间，但坛宫饭庄的厨师长老周却只能对着案板上的高丽参叹气。
这是郭氏集团要求的“宫廷菜标配”。
每根高丽参进价三万日元，泡发后要微火慢炖八小时才能入菜。
可现在，他把炖好的人参乌鸡汤盛进明黄色的汤罐时，餐厅里只坐了两桌客人。
他不用想都知道，就冲这样的客流量，今天要是能把这道菜卖出去，那才是见了鬼呢。
没辙，从凌晨开始的工作，完全都白费了。
还有冷藏柜里，那发好的，已经冷藏了三天的日本吉品鲍。
今天要再卖不出去，那一大盆就只能切碎用来炒饭，让厨房用来做工作餐了。
“周师傅……”
还没等老周从沮丧的情绪里缓解过来，穿旗袍的服务员小董端着一个空托盘走到后厨，居然又带给了他一个坏消息。
小董的声音压得很低，“昨天预订今晚包间的客人取消了，说他们公司要宴请的客人今天改行程了。所以只能改天了。”
老周手里的汤勺登时把汤汁溅在洁白的餐布上，晕开一小片油渍。
这还不算，当着小董的面，老周除了骂一声衰，同时还一甩手，“咣当”就把手里的大勺扔了出去。
就这一家伙，不但小董脸都吓白了，立马逃命似的溜了。
就是厨房里干活的其他厨师也屏气凝神，停止闲聊，连大气都不敢喘了。
谁也不傻，都看出周师傅已经到了坏到了极点，现在谁碰他跟谁急，没人愿意成为倒霉的出气筒。
不过话又说回来了，周师傅毕竟是个大厨，最看不了浪费材料。
因为晚上的预定，他今天起早进了不少好东西，也都收拾好了。
可客人居然临时变卦了，这谁能接受的了？
这要是过去生意兴隆的时候还无所谓，来吃饭的客人多，不费什么事儿就给消化了。
但现在生意冷清，一天也来不了五六桌客人，那是注定要造成厨房成本损耗的。
真是背啊，看来这个月注定是入不敷出的局面了，谁都无力回天。
这些客人也是，明明就是不想来嘛。还找什么借口？虚伪！
周师傅的确已经死心了。
他的心里就像被泼了碗冰水，凉得发疼。
不过他可不光是对厨房这个月进货成本死心，同样也是对餐厅的未来死心。
他算是看
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