长台上有巧妙安装的照明设备，以饱顾客的眼福。
台面上与圆凳间隔相等的距离内，放着早已摆好的大大小小的盛着调料的瓶瓶罐罐。
而这店里最独树一格的东西，当属台子上定时转圈移动的一条带子。
那如同工厂流水线一样的带子摆放着大小相等的小圆瓷盘，里面却盛着不同品种的寿司，每一品种一小盘。
这条不停移动的带子，在不多的几个顾客面前转动着。
而被顾客拿掉的盘子，当带子转到用彩色珠子串成的帘子里面时，那里面是应该是后厨，里面的人就会立即将被顾客选空的盘子补充上。
这样的场面，在连寿司都尚未吃过的姚培芳的眼中，绝对属于独出匠心，标新立异。
实际上，店家自己大概也是这么想的。
当两个人刚一走进店内，负责接待顾客的一个欧巴桑就笑嘻嘻地走过来，微微躬了躬身子对两个人说，“两位客人，欢迎光临本店。请问，是第一次来吗？如果是的话，我们的店铺的取餐方式有点特殊，恐怕要给你们先介绍一下……”
姚培芳对这几句日语是大概其听懂了，想着今天宁卫民说过的话，要找机会练习口语，便主动开口，请店家介绍。
却没想到店家听到她不标准的日语发言，意识到她是个日语生疏的外国人，立刻显得支吾起来。
似乎颇为有些烦恼，担心无法顺利沟通，解释的明白。
然而正当姚培芳为此脸红，信心遭遇打击的时候。
宁卫民开口了，用日语明确告诉店家不用介绍了，说自己清楚规矩。
然后就拉着姚培芳在个清净的地方坐了下来，很随意地用中文告诉她，“请看传送带上的每一个碟子，它们有不同的颜色或图案。通过这个，店家就能计算出您的账单并收取相应的费用。所以想吃什么，咱们自己拿下来吃就好，这相当于一种自助餐。店家可以节省不少人工费用。至于传送带的速度，每秒传动八厘米左右，这是大家会认同的速度，刚好让顾客有足够的时间查看并思考选择哪一碟。太慢会令人焦躁，太快又会使人着急。”
他虽然也是第一次来，但毕竟是来自信息时代的人嘛，怎么可能连回转寿司也没吃过？…。。
这里面的门道当然清楚得很。
甚至坐下后，他还在耐心地教给姚培芳
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