了普通人“花小钱、吃好饭”的需求，用亲民的价格、便捷的体验，成为消费降级下的最优选择。
与此同时，便利店和百元店更是遍地开花，成为穷人生活刚需基站，以及家庭主妇的购物天堂。
尤其是7-11，本年度在日本全国的规模突破五千家门店。
他们所提供的各类平价却实用的商品，让人们在节省开支的同时，也能维持基本的生活品质。
而日本民众也正是因为这些在全社会不景气的环境下脱颖而出品牌，才渐渐开始明白，消费降级从来不是买“垃圾东西”，而是在有限的预算内，选择性价比更高的平替好物，在省钱的同时，也不放弃对生活品质的追求。
也是在这样的情况下，宁卫民在日本开办的大刀物产和大刀屋也火爆透顶，大赚特赚，甚至开始开分店了。
说起来，自然是一点不奇怪。
作为专卖华夏物产的店铺来说，这里售卖的罐头和各种食品本来因为来自大陆内地，就比日本货来的便宜，更别说华夏人在饮食方面完全是日本人的祖宗了。
五千年的历史传承，华夏人不但弄清楚了这个世界什么东西能吃，什么东西好吃，也渐渐搞清楚了这些东西怎么做顶饱，怎么搭配好吃不贵。
因而我们华夏不但有了八大菜系，而且也有了数不清的地方小吃。
完全可以这么说，日本有什么吃食，我们华夏就能找着和它做法吃法类似的。
但反过来可就不一样了，华夏有的，日本就不见得有了。
所以华夏人追求怎么用最低的成本，做出最美味的东西是有非常丰富的底蕴的。
这点日本人根本没法相比。
要说成本低廉，营养均衡，口味还好的华夏美食，最具代表性的就是带馅料儿的东西。
甭管包子、饺子、烧麦、锅贴儿，还是馅饼，馄饨，粽子，韭菜盒子吧，几乎都属于那种用不了几个钱的东西，就能让人吃饱，而且还很方便，让人很满足的吃食。
在我们国家相对困难的时期，很多家庭为了从嘴里省钱，避免吃米饭炒菜，那就爱选择蒸包子，烙馅饼。
一把搓堆儿菜，二两猪肉，再揉点面，弄点香油，根本用不了多少食材，就是几顿饭啊。
这不就是当代捂紧钱包的日本人最需要的东西嘛？
所以现在大刀物产根本就不是什么
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