柜学学，能学多少是多少，待李掌柜过去了，你也别担心，还有我在，你有什么问题，也可以直接问我。”
当着两人的面儿，把事情说清楚，后面该怎么做，他们心里也就有数了。
“是，东家。”
江小六激动得声音都有些发颤。
李有福却是没理会他如何，只开口道：“东家，城门那边的铺子新开，还是要多用几个老人，更利于生意的经营，你看呢？”
杜青娘一听这话，就明白了他的意思，小饭馆里就这么几个人，跑堂的伙计，并没有那么要紧，他这开口要的，必然就是厨房里掌勺的。
既然是开分店，饭菜的口味，自是不能差别太大，略思量片刻，便点了头。
“你想让她们谁过去？”
掌勺的就两人，一个周秀兰，一个王桂香，两人的手艺都不错，从来了铺子里后，每天大批量的做菜，手艺又有所精进，做饭菜这么长时间，两人现在也都是老手了。
“两位大嫂子做饭菜都很好，不拘哪一位过去都成的，有一位老手掌勺，回头再找两个新人跟着学学，如此一来，店里的生意应该很快就能做起来。”