摸菜。
所以，才要戴手套。
张灵山虽然对此嗤之以鼻，但是做戏做全套，还是学著之前偷学到的步骤，开始做饭。
看到他有模有样的动作，众厨子倒是微微点了点头。
这些动作都似曾相识，一切步骤也都大差不差，可见确实是有一定本领的。
能让他们认可，乃是情理之中的事情，不需要丝毫意外。
因为学的就是他们的手段，若是他们这都不认可，岂不是自己否定自己？
很快。
一盘清炒绿菜就出炉了。
张灵山先摆好盘，道：「可以了，送去给堂主尝尝吧。」
「这么自信？」
众人面露惊讶。
一般情况下，他们为保万无一失，做的时候会多做一点，摆盘之后多余的腾出来放到另一处，就自己尝尝，味道没有问题，才会让送去，免得惹得堂主不高兴，同样是杀头之罪。
这位倒好，连尝都不尝，直接就让送去给堂主。
就不怕没做好吗？
要知道，他可是第一次来，无论是食材和各种调料，都和他以前用的不同，一般人肯定要先熟悉食材和调料，根据和以往做饭中的差别来重新调理。
这位却都没做。
好像他生来就是这个厨房的一样。
「别急。」
之前那带路的家丁并没有急著将盘子端走，而是道：「之前说了，这第一道菜，是你们厨子之间的交流。所以，不需要送给堂主，你们各个都尝一尝，看看怎么样。若是银样镴枪头，只是看起来会做饭，其实味道一塌糊涂，我看就没必要端出去了，免得大家都要挨罚。」
「是这个理儿！」
众厨子齐齐点了点头。
他们这里虽然没有御膳房那么严苛，堂主本身也并非太后的嘴巴那么叼。
但是，若随随便便不经过考校就端出去，吃的堂主直皱眉头，那他们这些人可都没有好日子过。
所以，必须先尝一尝。
只有经过了他们的考验，才能不出岔子。
「我先来尝尝。」
一个高大厨子走了出来，用筷子夹起一根绿菜，放到了口中。
只见其都没怎么嚼，脸色突然一变，迫不及待地就咽了下去。
「什么味道？」
一人忙问道。
高大厨子憋了半天，道：「很奇怪，说不上来的鲜甜，但不是那种咱们熟知的鲜和
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