约翰牛的东西难吃那是出了名的。
黔山农口的同志道：“您说得对，红薯不能做主粮，主要是粗纤维含量高，为了消化纤维，胃酸分泌过多，长期吃会泛酸、产生大量气体，而且营养成分单一，也不耐存储，对种植条件要求还不低。洋芋如果能解决这些问题，那么的确能作为主粮使用。”
说到“产生大量气体”的时候，大家都很默契的笑了起来，正所谓“响屁不臭，臭屁不响，吃苕放屁，又臭又响”。
红薯不能做主粮，其实不耐存储都是小事，毕竟深加工的技术也不是没有，含水量高的问题，可以被高产量给弥补掉。最大的问题，还是营养失衡的问题，在这种情况下，深加工完全没有意义。
高振东点头道：“我建议你们啊，搞个研究，就是研究一下土豆到底含有些什么营养物质，能否基本满足人体所需，以及它在种植、存储、深加工方面的适应性和前景，看一看这东西能否作为主粮，在水稻、小麦等主粮难以种植的地区替代使用。”
高振东说这话的时候，黔山的同志们想起来，面前这位科学大家，还能做得一手好洋芋，甚至还专门给黔山那边发过材料，教大家怎么吃这东西。
虽然感觉有些不真实，但是同志们却觉得面前这位大科学家更加接地气了。
但是高振东的话，让他们想起了更多。
如果这东西真的能作为主食进行推广，其前景可以说是一片光明。往小了说，能解决种植传统主粮条件不足的地区的口粮问题，往大了说，这是进一步巩固粮食安全的有力措施。
“嗯，高委员，我们回去就展开这方面的研究，一定尽快拿个结果出来。”黔山农口的同志这话，倒不是为了迎合高振东的要求而胡乱拍胸脯，而是这个研究是有基础的，毕竟目标明确，研究条件也具备，甚至食用的传统地区也有分布，有胆量的过往经验能补充研究条件的不足，缩短研究时间。
高振东点头道：“嗯，这个事情你们可以尽快做。毕竟这个东西和水稻、小麦之间，在种植条件上，是互补关系，而不是竞争关系。有了这一点，如果能把土豆作为新主粮推广，那对于我们的粮食供应现状和粮食安全，具有非常大的意义。”
洋芋这东西
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