5%。而油滴、铁锈斑以及酱绿（茶绿）等多样化釉色和纹饰则占比5%。
如果做不到人为控制，兔毫盏的数量不可能达到普通黑釉瓷的两倍还多。
同样是窑变瓷，钧窑的成品率不足一成。古言，十窑九不成，说的就是钧瓷。说直白点：完全靠运气。那建盏窑变的成功率这么高，为什么说不烧就不烧了？
反正绝对不是对外宣传的：因为元代的饮茶文化发生变化，导致建窑没落。
元代是包税制，南方士绅阶级的基本盘并没有遭受到太大的破坏。不可能爷爷、老子喜欢喝茶，到儿子、孙子的时候，突然就不喝了？
转念间，两人对视了一眼：土挖完了，就算有技术也没用。
彭砚之的反应稍慢点，主要是他不了解林思成，所以有些不理解：你既然是猜，为什么语气这么肯定？「思成，史记中，是不是有过类似的记载？」
稍一顿，彭砚之又补充了一句：「但是，官方从来没有对外公布过任何相关的信息？」
「史记中应该没有，至少我没见过……」林思成笑了笑，「至于官方，即便是真的，也不会公布……」为什么不公布？
彭砚之刚要问，话都到了嘴边，又突地顿住。
他拍了一下额头：搁他他也不公布。
南平地处福建中部，闽北地区，境内多山，基本没什么工业，农业发展也只是一般。
最有名的，也就建窑、建盏。
这些年，当地将「宋代建窑」做为宣传重点，试图发展旅游经济。同时，大力推动陶艺文化、古瓷文化，古茶文化。而其中之一，就是窑变盏的工艺复原。
等于，「建盏」、「窑变盏」已经成了当地的文化名片。结果你说，能烧建盏的瓷土，早就被挖完了？这叫自掘根基，自己打自己的脸……
正琢磨著，彭砚之突觉不对，猛的擡起头来。
林思成还以为，彭主任是想问，自己是怎么知道的？
他笑了笑：「彭主任，其实研究建盏，特别是致力于复原窑变盏工艺的专家、学者，基本都知道这个情况。但出于会影响到地方经济发展的考虑，所以没人会主动对外宣扬……」
「不研究建盏的，也不关注这个，知道的自然就少……」
彭砚之猛点头：道理他当然懂，但他关注的不是
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