她的声音不大，带着一种温婉的耐心，像是在教一个认真好学的学生。
“这个乌鸡要先焯水，冷水下锅，放几片姜，水开了就把浮沫撇干净，捞出来用温水冲洗。”
“不能用冷水，一激肉就紧了，鲜味出不来。”
谭秀英用筷子夹起一块焯好的鸡肉，向秦良信展示着肉质的色泽。
“您看，这样处理过的鸡肉，炖出来才嫩，汤才清。”
秦良信站在她旁边，系着一条蓝白格子的围裙，手里拿着一个小本子，认真的记着什么。
他的老花镜推到鼻梁上，眼睛眯着，凑得很近，表情严肃，好像又回到了以前上班开会的样子。
听到谭秀英的话，他连连点头，笔尖在本子上沙沙的写着，嘴里还念念有词：“冷水下锅，温水冲洗……记住了。”
“那花胶什么时候放？”
“花胶要提前泡发，至少得泡十二个小时。”
谭秀英从旁边的碗里捞起一片已经泡好没有用到的花胶，黄白色的，半透明，像一片柔软的琥珀。
“泡好之后切段，等鸡汤炖了一个小时左右再放，再炖半个小时就够了。”
“不能放太早，炖久了会化掉，口感也不好。”
秦良信在本子上认真的记下“泡发十二小时”、“炖一小时后再放”，写完后还仔细的检查了一遍，确认没有漏掉什么。
他抬起头，看了一眼锅里的汤，又看了看谭秀英，忽然有些不好意思的笑了笑。
“我以前觉得做饭就是把菜炒熟就行，没想到还有这么多门道。”
“跟你一比，我那些年做的饭，简直就是糟蹋粮食。”
谭秀英被他逗笑了，笑容很轻很淡，眼角细密的皱纹舒展开来，露出一排整齐的牙齿。
她没有接话，只是低下头，用汤勺搅了搅锅里的汤，动作轻柔得像在搅动一池春水。
秦良信看着她低垂的侧脸，忽然觉得心里某个角落被什么东西轻轻的触碰了一下，软软的，暖暖的。
这种感觉，这么多年他都不曾感受过。
客厅的沙发上，叶白薇窝在沙发里，把脚搭在苏木的腿上。
她穿着一双毛茸茸的粉色袜子，脚趾头在里面不安分地动来动去，像几只调皮的小老鼠。
她的手里捧着一杯热茶，茶水的热气袅袅升起，模糊了她半张脸。
闻人
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