，但是厚薄上还是有些不均匀，有的地方厚，有的地方薄，不过好在已经可以全部的连在一起，不会断掉了。
“还是有一些不足的，厚度不能做到一致。”
王松有些羡慕：“你就是太谦虚了，我切了一年还达不到这种水平呢。”
然后问：“你能切蓑衣黄瓜不？”
何雨柱摇摇头：“不能。”
蓑衣黄瓜这道菜没有多么的复杂，不过需要高超的刀工技术才能够完成这道美食。
需要使用正刀和斜刀两种刀法，而且每一刀要留有余地，不能把黄瓜切断了，何雨柱自持还是没有这个技术。
除非等到再升一级或许才有可能切蓑衣黄瓜。
“真的吗？要不你试试吧。”王松说。
何雨柱说：‘其实我有一个取巧的办法来切蓑衣黄瓜，只是这种办法对提高技术没有什么帮助。’
王松的眼睛一亮，问：“什么办法？”
何雨柱说：“这个方法很简单，就是在黄瓜的两边放上筷子，这样切出来的黄瓜就不会断了，而且刀口的深度还是一致的。”
“放筷子？那你示范一下。”王松一下子也没有想明白是什么意思。
“好。”
何雨柱也没有多说，拿了一根笔直的黄瓜放在案子上，然后把两根筷子放在左右两边，说：“你看就这样再去切，黄瓜绝对就不会断了。”
蓑衣黄瓜切的难点就是每一刀都要留有余力，不能够把黄瓜切断，这是最关键的一点，也是最难的一点。
普通人根本没有这个技巧来完成。
何雨柱拿起菜刀刷刷刷的一顿切，有了筷子的阻挡，即使力气稍微大一些也没事，只要控制黄瓜片的厚度均匀就可以了。
先用正刀切，然后把黄瓜翻过来，再使用斜刀的方法来切。
完成之后，用手轻轻一拉，完美的蓑衣就切好了。
“还可以这样？”王松很是惊讶。
“这有什么了不起的，只是投机取巧罢了。”
旁边的张勇讥笑道:“这算什么本事？不学无术。”